第二天黎安安就去供销社买了双雨靴,顺道又去书店买了本关于做饭的书,在废品收购站淘了一全套小学生课本。转道去国营药店买了点做菜用
道又
的中药材,留着做饭。
接着又回村和人换了个老母鸡,准备留着第二天用蘑菇炖鸡汤,陈大娘在采买花费上从来不克扣,主
了个
打该花花,别省。
出来一趟,走一
一圈
圈,腿儿都溜细了,且钱包大缩水。
回到家,陈大娘看到她买的旧书,还说呢,“小四儿要是早
早
点来好了,他那有全套的,还有初中的,给你好了,上面一点字儿没有,能当新书使。”
黎安安听了想笑,这两天陈大娘和她
黎
闲磕牙时没少聊家里的事儿,提的最多的就是家里还在上初中的小四儿。两岁钻灶坑弄一身灰,五岁尿床推别人身上,七岁爬树掏鸟窝下不来……
慢慢的,她脑海里就出现了一个提到学习就头痛,提到玩儿就活蹦乱跳的傻
形象
憨憨熊孩子形象,嗯——人形哈士奇。
雨停之
一点
后,碧空如洗,太阳照在大地上,地面温暖潮湿,这样的环境最适合蘑菇生长。不过得过个一两天才能去采蘑菇,总要给人家一点生长的时间。
又过了一天,吃过早饭,黎安安挎着筐,穿着雨靴,斗志
这
昂扬地就去找荷花嫂子了,鸡都买好了,今天这个蘑菇必须采!
俩人一路说说笑笑走去南山,路上也遇
笑
到不少人,各个都挎着筐。
张荷花先带
黎安
黎安安去她之前一直采蘑菇的地方,不巧,被
人捷足先登了。
翻过外围的
在枯树
山,往里,入目是一片松树林,俩人深一脚浅一脚的踩在枯树叶和松针上,时不时扒拉一下草丛。
其实雨后的树林很难走,草叶间还有水珠,打在衣服和裤子上,弄得
很难
潮乎乎的,但是一切困难在采蘑菇面前都不算什么。
不一会
油
儿,黎安安就找到一丛鸡油菌,忙吆喝荷花嫂子过来,两人一人一半都给采了。
掰下蘑菇的时刻真的很治愈,新鲜蘑菇的触感和润湿的婴儿脸一样,嫩呼呼的还贼湿润,微微按
润
压,充满弹性,但不能太用力,因为一不小心伞页部分就容易碎掉。
鸡油菌算是蘑菇里很好找的了,毕竟长着一身黄皮肤,一眼就能看到
可采摘
。像松茸,长得灰突突的,又矮墩墩,主打一个和树叶融为一体,而且它总是鸟不悄生长,一周时间不采,人家就又回归松树土壤了。可采摘时间短,生长条件苛刻,还不易发现,怪不得人家身价高呢。
不过现在还
、十
不是松茸采摘的季节,得等到九、十月份差不多。
接下来,两人又采了不少蘑菇,有的呈伞状,有
”,顾
的长得跟欧包似的,好多都不知道学名,只知道能吃,反正蘑菇这东西也和方言差不多,十里不同俗,一般都是根据外表、习性啥的乱叫。比如荷花嫂子就叫鸡油菌“黄盖儿”,多贴切。还有种蘑菇叫“雷蘑”,顾名思义,就是雷雨之后长出来的蘑菇,多独特,大自然总是神秘又慷慨。
不过今天她们收获一般,主要是目前气温不算高,蘑菇还不算多,得再等
一点。
等,现在还是野菜更多一点。
都不用特意找,四下一看,就能看到不少蕨菜、辣椒
四
秧什么的。
不过前一段
,
时间,黎安安真是把野菜吃够了,但是,她不爱吃不代表她不爱采。
亭亭玉立的蕨菜,一般成片出现,看准鲜嫩胖乎的,用手从根部一掰,清脆的一声,转手
用手从
放进筐里,慢慢堆高,收获满满,采集的乐趣就在于此。
太阳缓缓上升,爬到正中央,等两人带的筐基本都
中
冒尖了,决定回家。
到家之后
焯
该晒的晒,该焯水的焯水。中午随便吃了点儿,毕竟缺俩人,晚饭再做点好吃的。
和陈大娘换班午睡之后,黎安安开始收拾老母鸡,鸡毛留着堆肥,鸡
后,
肉切块儿。
锅里底部放上几片姜片,再放入焯过水的鸡肉、鸡油菌、羊肚菌、虫草花,小火慢炖,这道菜不需要太多调
、
味料,基本只靠食材自身,外加一点盐就好,剩下的交给时间。
等时间
间差
差不多了,揭开盖子,一股山珍和鸡汤交相呼应的鲜扑面而来,撇去鸡油,下面的汤清澈见底。
香是真香,就是费工夫,这么一通儿忙活,等到袁团长都到家了才好,中间丫丫早就饿得不行了,让她拿别的垫垫肚子还不同意
子还不
,就眼巴巴地盯着鸡汤。
把鸡汤端到桌子上,旁边还有蕨菜炒鸡蛋、
汤端
酸辣土豆丝、清炒菌菇,三菜一汤!
小石头早就喝上了提前盛出来的少盐少油版鸡汤,还有用鸡汤给他下的
少盐少
面条,小脚脚都吃得翘起来,应该是挺满意。
先一人盛
一碗
一碗鸡汤,一口鸡汤下肚,春天仅剩的一点寒意好像都被逼至角落,整个人都暖洋洋的,而且不知道是不是心理作用,感觉一碗鸡汤下肚,健康值直线上升!春天就应该多补补!
几人都先喝了两三碗才开始吃鸡肉,鸡肉蘸着酱油吃,食材本身的味道就很好吃,都不用放
开始
太多调味料,这才是“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式”。
袁团长的饭量比她们加起来都大,吃得是风生水起,速度贼快,放下碗之后倒是说了句:“这鸡汤是挺
速度贼
好喝,就是有点淡,还不顶饱,还是酱鸡蛋就着饭好。”
……
谁说的?谁把她心
礼
里话说出来了?她可没说啊,不礼貌!
奥,
子,
是陈大娘,那没事儿了,那是人家亲儿子,说得好!
这一锅汤少说炖了三个小时
说炖
,那酱鸡蛋五分钟都多,真是……
吃过晚饭,几人挪步客厅,该工作的工作,特指袁团长
了袁团
,该看电视的看电视,特指除了袁团长的其他人。
这时候的电视显示屏特小,还是黑白的,黎安安一开始还不适应,后来和收音机一比,
视香!
还是电视香!
黎安安看着新闻节目,和丫丫分吃
新
松子,两个人玩儿得不亦乐乎,忽然大门口传来叫门的声音。