这丰云山以往那都是生人不近，尤其是因为那些
有
子虚乌有的谣言，对女子更是不假辞色，就算偶尔有几个不在乎他天煞孤星名声敢于凑上前去的，丰云山都是冷着一张脸，说出的话更是直接。
可此时呢？这五大三粗的
跟在
铁匠一副充满保护欲的样子跟在那小老板身后。
没有注意后面默默八卦的赵捕快，安叶脑海中琢磨
的菜
着今天要做的菜。
两个男子吃饭还是要做一些
饭还是
大菜，尤其是荤腥要够，这样才饱肚子。
想好今晚要
了
做的菜，安叶就先去了買了只杀好的鸡，又去肉贩子那里看了眼，買了一塊肥多瘦少的五花肉。
一边买菜，安叶还问丰云山：有没有想吃的
，他
，尽管说！还有赵捕头，他有没有什么喜欢吃的菜？
丰云山：“你做的都行，不用管
云山：
他，他什么都吃。”
安叶想了想，好吧，
人应该
那自己就自由发挥了，反正今天做的菜，大多数人应该还是比较喜欢的。
采购完毕，回到铁匠铺，安叶回到后厨忙活，丰云山与赵捕头在前院闲聊
匠
，不过是一人说五句，另一人才回一句。
买来的肉上面有一层猪皮，安叶烧起火，将猪皮朝下，用火将上面的猪毛都烧干净，然后用热水反复刷
猪
洗干净。
将整塊五花肉冷水下锅，锅中放入姜片、葱
放入姜
段，慢慢煮着。
鸡洗干净砍成块，新买的筍子处理干净切段，梅
梅干
干菜用温水泡着。
先把鸡块和筍子放进锅中炖起来，鸡汤要炖得久
先
一些才更加软烂入味。
这时候五花肉也已经煮好了，用筷
煮
子戳一戳，能够扎进猪皮就行。
捞出来沥干净水分，用剪子在猪皮上官戳伤一些小眼，涂上
出
酱油，用手揉搓一会儿，让整块五花肉染上颜色。
锅中倒油，
再
将猪皮朝下开始炸，等到猪皮金黄，再将其他面叶同样榨汁金黄。
炸好
放
的五花肉切成片，整齐摆放进盘子中，放上八角等香料，再铺上梅干菜，隔水慢蒸。
这
叶的老
道梅干菜扣肉，在安叶的老家，那可真真是一道宴席菜，每逢宴席，那是必不可少的一道菜。
做起来步骤并不难，但其中火候、调料的把控很需要功夫，
学会的
安叶会这道菜，也是跟在酒楼大厨身边偷学了很久才学会的。
鲜笋炖鸡汤这时候也好了
炖
，出锅后撒上一些葱花。鸡汤鲜浓不腻，竹笋脆嫩吸汁，既味美又滋补。
香味传出门外，前院忙着追问丰云山这段时间情况的赵捕头
忙
也坐不住了。
“
手艺这
这味道也太香了吧，安老板手艺这么好？”赵捕头
嗅了嗅，一脸陶醉，“可真让你捡着宝了，我怎么就没这么厉害的表妹呢，我要是你，就
脸
娶回家，以后可就享福了。”
丰云山冷冷看过去，赵捕头只好住嘴，“行行行
云
，不说了不说了，诶，你去看看，还有多久能好，我可太馋了。”
丰云山这
是没有
次倒是没有反驳，将赵捕头扔在原地，起身走向后院厨房。
身后传来某人的嘀嘀咕咕：“就这
硬呢…
还嘴硬呢……”
听见身后传来的脚步声，安叶便知道是谁来了，她顺手将装好的鸡汤和菜放到一个托盘上，递给了丰
托盘上
云山。
丰云山低头看着手中卖相极佳的鸡汤
头那
，又抬头凝视着忙碌之人被些许残留的水雾笼罩的身影，想起了赵捕头那些打探的话。
……
还是算了。
安叶不知身后人百转千回的心思，她用布包着碗将梅干菜扣肉
端
端出锅。
肥瘦相间的五花肉此刻被酱汁浸染，肥肉呈现一种半透明的质地，梅干菜吸满了肉汁，包裹着肉片，浓郁的酱
相
汁流动着，看着就特别有食欲。
菜全部上桌。
