现在的人不仅仅只是追求吃饱饭，还开始注重食品安全，比如食材新不新鲜，
不
饭菜里有没有对身体不好的添加剂等等问题。
所以没人能拒绝现宰杀的新鲜牛肉，都不用老板主动大声吆喝宣传，仅是人传人，刚一会儿摊位四周便被
板主动
围得水泄不通。
“我滴天啦，它的肉一直在跳动，好残忍，我看得头皮发麻浑身直冒鸡皮疙瘩，好害怕
去
吃下去后牛肉在我的肚子里面活过来。”
“我勒个大
既然你
善人，既然你不忍心吃，那能麻烦你退开让我插队排前面行不？我担心轮到我的时候牛排被人抢购完了。”
“滚粗！我就随口说说你还真信啊？这会跳舞的牛肉肯定好吃得很，我当然要买回家做红烧牛肉
，
馋哭隔壁邻居家的小孩。”
顾初夏牵紧弟弟的手防止他被人群冲散，打量完摊位上还
止他被
剩的部位后说道：
“老板，我
烦你顺
要3斤的牛腿肉，另外麻烦你顺便帮我把上面的筋膜剔干净。”
“好嘞！”卖
买回
牛肉多年，老板眼光很准，一刀切割下来放到秤上去称重的肉刚好3斤，“我家的秤是很标准的哈，做生意讲究诚信，该是多少斤我就不会做出缺斤少两欺骗顾客的事，若是不信，买回家你们再自己称一下，如果重量不对可以随时来找我。”
提着装牛肉的黑色塑料袋子，姐弟俩离开人群拥挤的肉摊后去菜摊上买配菜，挤公交车回到城中
料袋
村时两人累得汗流浃背。
直到坐在凳子上吹了十分
到坐在
钟的空调，又“咕噜噜”的往嘴里猛灌了几口冰镇过的凉白开，他们才感觉重新活过来。
她拿出新鲜的牛肉清洗，待它沥干水分，把牛肉放在菜板
牛
上切成略微厚的肉片，接着改刀切成肉条后又切成大小均匀的牛肉粒。
假如用沸腾的开水焯水
假
，那牛肉会变硬，吃起来发柴生硬极为影响口感。
在焯水的过程中，顾初夏没盖锅盖，这
闷在锅
样方便让肉腥味散发出去不会闷在锅里。
随着锅中的水沸腾，血水和浮沫被煮出，她
撇
用勺子撇去杂质后捞出牛肉粒，又用热水洗过一遍才将它倒进大碗里备用。
“姐姐这是准备做牛肉酱？”休息足够的顾云深跑进厨房，“我能帮上什么忙吗？耗体力的重活我还小暂时干不了，但是轻巧的活，例
跑
如洗菜这些我还是可以胜任的。”
“那你洗我剥好的大蒜和香葱香菜。”顾初夏接
着
了一盆水放在厨房的地板上，将塑料袋里装着的香葱香菜递给他。
红色小米辣的辣椒籽格外霸道刺激，哪怕没有吃下肚只
只是用
是用手触碰到籽，手部也会受到刺激变得辛辣疼痛。
顾初夏上辈子
没戴
刚学厨时没戴手套切辣椒，切完一盆小米辣后手掌火辣辣的痛，无论是冷热水冲洗还是擦牙膏、涂卸妆水、食醋都无法缓解疼痛。
她凭借强大的意志力，不哭不喊，强忍三
三四
四个小时那股辣痛才慢慢的减轻。
从此以后，顾初夏彻底
免
学乖，每逢遇到切小米辣都会牢记教训戴上一次性厨房手套，避免再次上演惨剧。
除小米辣外她还买了晒干的红辣椒，同样是戴手套
备用。
切碎然后装盘备用。
“好，去房间
调料和
吹空调等吧。一会儿起锅炸调料和牛肉的时候油会溅出来。”
“热油……”顾云深抿嘴，脚步迟迟
姐的
没动，脑海里浮现出前两天姐姐的手臂被飞溅出的热油烫出红印子的画面。
顾初夏看出他眉眼间的担忧，“不用担心，这次我们有买防水防油防烫的袖套，只要不粗心大意不会出现跟
心，
上次一样的事。”
顾初夏吐出一口浊气，起锅倒入菜籽油，大火让油慢慢烧热冒烟直到不再泛起泡
泡，
泡，然后把洋葱、香菜、香葱、姜片、茴香、八角、香叶跟桂皮等一起放进锅里油炸。
“滋——”
住302楼下的小李受到的攻击最为猛烈，难得昨晚没有熬夜，改为白天代练，闻到这股香味他操
到
控英雄的手下意识地停顿两秒，险些被敌方英雄打死。
小李凭借硬核的技术残血逃离围困，“哥哪怕走神也不是尔等菜鸟可以杀。死的啊，想拿我人头
逃离
的那位兄弟怕不是想吃
屁？话说……嘶…
小姐
…顾小姐在做的是什么菜？这配料即使是拌鞋底都能让人哐哐炫三大碗米饭啊！”
这一走神，伴随击杀音效，屏幕变暗，他本就残血的英雄被躲在草丛
残
里的敌方英雄偷袭杀。死。
队友发来“
你哔他
亲切”的问候：【哔哔哔哔——你哔他妈哔哔哔——】
小李挠头抓腮：“……不怪我走神，这香味的攻击力绕是真仙
香味
级别的大佬也扛不住。”
淦！
