人未至声先到。
听出来者是杜衡跟牧安，顾初夏放下擦拭桌子的抹布，“你们来晚
来晚了
了，限量一百份的板栗焖饭已经卖完了。”
“没关系，我不是来吃
”杜衡
板栗焖饭的。”杜衡和牧安兴奋地抬着一个大水桶走进餐馆。
瞥到水桶里的东西，顾初夏轻挑眉梢，语气里充
有十多
斥着满满的诧异道：“帝王蟹？厉害啊，目测应该有十多斤重？”
帝王蟹除了能在海底捕捞到之外，成熟的人工养殖技术同样能够培育出众多帝王蟹，由
多帝
于它富含丰富的维生素d，高质量的蛋白质，以及脂肪含量低等原因，颇受人们的喜爱，常常出现在经济条件富裕之人的餐桌上。
尽管近些年帝王蟹的价格不算贵的
大的
离谱，但杜衡购买的这只体型庞大的帝王蟹，最起码花了三四千块钱，普通社畜一个月的工资。
“十四斤重。”
放好木桶，杜衡累得气喘吁吁，抬起手胡乱擦拭掉额头上的汗渍。他看向顾初夏，脸上露出极其谄媚的笑容
3
：“顾老板，300块钱，您帮我处理这只帝王蟹，用它做一顿螃蟹宴呗？”
国庆假期，各处张灯结彩，气氛热闹，杜衡和牧安当然不可能在宿舍
和牧
躺尸。
今早玩沉浸式剧本杀结束后，他们恰好路过星海市最大的海鲜场，心血来潮决定去里
毫不
面逛一逛，然后杜衡便对这只重达十四斤的帝王蟹一见钟情，不顾牧安的劝阻，毫不犹豫的斥巨资买下。
等头脑不再发热，彻底冷静
理高端
下来，不会做饭更不懂处理高端食材的两人面面相觑，最终不约而同地奔向美食街，决定向顾老板求助。
“行。”系统规定的任务完成，下午没事，顾初夏点头同意杜衡的请求，“别傻站着
系统
了，赶紧把这只帝王蟹拿进厨房。”
她紧随其后踏进厨房，戴上手套，拿起刷子认真地刷洗帝王蟹身上的污垢，技艺娴熟地掀开螃蟹的蟹壳，去掉蟹胃、蟹腮等器官，再用力剁下几只蟹腿，用剪刀剪掉一侧的外壳，这样蒸熟后既方便吃，又能更加的
侧的
入味儿。
“哇哦——”
“顾老板
有
解剖螃蟹的动作很麻利熟练啊，死在她刀下的螃蟹亡魂没有一千估计也有八百？”
牧安没在空间不宽敞的厨房挡路，他和杜衡无聊
趴在门
地趴在门口观看顾初夏处理螃蟹，被她行如流水般的动作给震惊的尖叫连连。
“帝王蟹体积巨大，但基本没有什么蟹黄，剁好的蟹肉我们
有
用来做蒜蓉粉丝螃蟹，蟹腿直接冷水上锅清蒸。”顾初夏摘下手套扔掉。
店里的大蒜全都用完了，她打发杜衡去不远处的菜市
的大蒜
场买回来一大袋生大蒜，让他跟牧安坐在用餐区一起剥掉蒜壳。
洗好大蒜瓣，顾初夏没选择用机器绞碎，全部放在案板上，手持锋利的菜刀，速度不快不慢的将所有的大蒜剁碎成
，手持
颗粒状的蒜末，剁蒜的过程会让她感觉特别的解压。
她把蒜末放进清水盆中，淘洗两遍，用
蒜
漏勺捞出来后使劲攥干水分。
牧安不懂为什么要
惑
清洗蒜末，表情疑惑，但他有自知之明，没狂妄自大的质疑厨师。
“淘洗蒜末能更好的去除大蒜的苦味。”顾初夏
释道。
边剁小米辣边解释道。
她起锅烧油，油微微热时转小火，倒入一半的蒜末进锅，时不时的用锅铲翻动，避免锅边的大蒜被炸糊
避
发苦。
炸了一会儿，锅里的大蒜变成金黄色，顾初夏关停煤气灶，倒入剩余的另一
，
半生大蒜，剁好的少量小米辣，撒上白糖，白胡椒粉，生抽老抽等调料。
她把泡
软
软的粉丝铺在餐盘的底部，上面摆上剁好的蟹肉，再用勺子挖出几勺蒜蓉酱均匀的涂抹在蟹肉的身上调味。
蒸
蟹腿
笼里加水，一层蒸的是蒜蓉粉丝蟹肉，一层用来清蒸被砍成好几段的蟹腿。
杜衡购买的大蒜很多，蒜蓉酱没使用完，顾初夏取出三个干净的
璃
玻璃密封罐，将不锈钢盆中剩余的蒜蓉酱装起来。
她问道：“s
蒜蓉酱
大的学生寝室好像没有冰箱，这几瓶蒜蓉酱你们要怎么办？”
理论上来说，油炸的食物保质期稍长，但要是没冰箱冷藏储存，加上星海市天
馊发臭
气炎热，带回寝室最多三天便会发馊发臭发霉。
杜衡低头沉思，舍不得扔掉
给我
蒜蓉酱，双手环抱在胸前说道：“顾老板你留下一瓶，剩下的两瓶我晚点带回家，送给我妈拌面条吃。”
如果提前向管家
前
打听清楚爸爸的行踪，我回家的时候应该不至于会倒霉的撞上老爸。
伴随着时间的流逝，蒸笼
的蟹腿
里的蟹腿蟹肉被蒸熟后向外散发出一阵阵诱人的香味，引得杜衡，牧安一眨不眨地盯着蒸笼，害怕它下一秒会莫名其妙的插上翅膀飞走。
“好了。”
顾初夏关停煤气，揭开锅盖，在蒜蓉粉丝蟹肉的表面撒上翠绿的葱花，戴上防烫的厚手套
餐
后端起餐盘走到用餐区。
他拉
溢地
开椅子，热情洋溢地吆喝道：“深深，顾老板，牧安，来来来，快过来坐下，饭要大伙儿一起吃才香嘛！”
十四斤的帝王蟹他和牧安哪里吃得完？
吃得
必须得喊上顾老板姐弟一起解决啊！
顾初夏原本不想蹭饭，可杜衡热情似火，他动作敏捷地合上顾云深正在看的书，不
岁
讲理地抱起三岁的小孩坐在弥漫出香味的餐桌前，得意洋洋地望向顾初夏，露出一股“挟天子以令诸侯”的蛮横感。
“吃蟹腿，帝王蟹的腿肉贼多。”杜衡戴上透明的厨房手套，拿起
蟹
一根金灿灿的蟹腿放在顾云深小朋友的面前。
蟹腿壳的一边被剪掉了，不用姐姐帮忙
用
，他轻易地剥出蟹肉，张嘴咬住鲜嫩的肉，没让飞溅的汤汁弄脏身上的衣服。
帝王蟹的肉口感细腻，肉质紧实，每一口都带着一股鲜甜的感觉，恍惚间，仿佛能闻到咸
实
咸的海水气息。
杜衡拿起蟹钳
得清
子：“吃螃蟹果然得清蒸，原汁原味的口感最屌。”
“蒜蓉口味的吃起来也不错，大蒜的蒜香跟小辣椒混合在一起，那叫一个嘎嘎香哦。”牧安拿起一块蟹肉，不顾形象的暴风吸入，两边腮帮子撑的鼓鼓囊囊的同
一
时，他微微眯起的眼里流露出满足。
金黄酥脆，香气四溢的蒜蓉
酥
搭配泡软的龙口粉丝简直是巨巨巨开胃。
四人边吃边聊天，香味飘散出去，路过餐馆门口的路人驻足停留，想进去看看店家究竟在做什么美味佳肴，却又被悬挂在门口的“已
门口的
打烊”牌匾劝退。
他们没谁吃米饭，一个劲儿的狂炫蟹肉
像
，吃完十四斤重的帝王蟹，每个人的肚子都被撑的像是圆滚滚的皮球。
牧安伸手拍打肚子道：“男生又不会怀孕
会怀
，我俩顶着这个胀鼓鼓的肚子出去，不知道的人还以为我们十几天没有拉屎呢。”
