啊啊啊啊啊啊啊啊啊—
自己!
—为什么要深夜放毒!你知道这对一个正在减肥的人来说,是多么大的折磨吗?不!你不知道,你只在乎你自己!(疯狂.jpg)(抱头.jpg)(痛哭.jpg)(阴暗爬行.jpg)(原地做臀桥.jpg)(我要闹了.jpg)}
(左勾拳.jpg)(右勾拳.jpg)看得我肚子咕噜咕噜开始叫了。
傍
我决定了,明天傍晚一下课就冲去北门。
如果没有这么好吃,论坛里全体谎报军情的通通(
如
上勾拳.jpg)(下勾拳.jpg)}
正沉睡在梦乡中的言初莘还不知
,热帖
道,自己的小吃摊已经成为了临城大学校内论坛里的热议话题,热帖直接飘上了校内论坛第一页。
第二天一早
到
,天光刚亮,言初莘已经整装待发,来到了附近的菜市场。
虽然成为大掌事之后,已经
膳
很久不用她自己采买食材了,但是在刚刚进入御膳房的时候,她也是经手过采买食材这一道的。
买菜,看着是一件小事,但
的
实际上却是决定美食成败的第一步。
“巧妇难为无米之炊”,同样,巧厨难为不鲜之食。一旦挑
炊”
选的食材质量不佳,烹饪的上限在最开始就已经被拉下来了。
在一众热闹的吆喝声中,言初莘被其中一道声音吸引了注
道
意力——
“哎——新鲜的大樱桃!又甜又
!又甜
大的大樱桃!不甜不要钱!”
言初莘心念一动,
,脑
脑海里忽然想起了几道可以用樱桃做的小食,想到现在也正是樱桃的季节,她一时间来了兴趣。
言初莘走到摊前,在箩筐前蹲下,轻轻拨开表面
桃
那一层樱桃,仔细瞧下面樱桃的成色。
这也是菜市场小摊的常见操作,将品相好的水果摆在最上面,把
给
品相一般的藏在底下,但凡不是自己挑选,让老板给装,保不准就能够迎来“水果盲盒惊吓”。
底下的樱桃果蒂翠绿硬挺,瞧成色,摘下来不过一两天。轻轻
压力
一捏,果肉饱满紧实,在手指的压力下微微弹起。
但是表面微微有
,如果
些褶皱,如果不上手,恐怕是摸不出来的。
言初莘微微摇
面
头:“这框不行,表面有晒伤的褶皱,甜度不均匀。”
摆摊的阿姨听见这话一笑:“呦,小姑娘还挺懂。这框是前天摘的,稍微有点磕碰,但
贵点了
是不是什么大问题,我就便宜卖15元一斤了。如果要好的,我这里也有,不过那价格就要贵点了,得20元一斤。”
“拿那好果
做冷饮
给我看吧,我准备做冷饮子,得甜度高的才成。”
听见言初莘这话,摆摊的阿姨从身后抽出一个小一些的竹篓,言初莘拿起
,言初
里面的大樱桃,翻到向阳的那一面,均匀的蜜糖色在上面铺开,仿佛抹了一层琥珀色的釉面。
言初莘一
几
连翻了好几个,都是好成色,看得她眼神忍不住亮了起来。
两手拎着满满的食材走出菜市场的时候,
候
言初莘嘴角忍不住地上扬,嘴里还哼着小调儿。
樱桃洗净,去核,混合冰糖,挤入柠檬汁,放入冰箱里冷
里冷藏
藏腌制2小时。
来到这里几日,有颇多令言初莘惊喜的物件,其中之一就是冰箱。古
如今
时如果要用冰,少不了和管事部门讨价还价拉扯一番,如今倒是方便极了。
等待樱桃腌制完成的时候,言初莘也没有闲着,趁着
莘
这个时间将今晚炒饭炒面的料全部都备齐,卤味也重新下了一锅。
前一天摆摊剩下的卤味,言初莘并没有想接着卖,而是当做了自己的餐食。不过有了第一天的量,她今天备卤味的时候,便精简了一些,只留下昨日卖的最好的鸡爪、鸡翅尖、鸡腿这三样,其他暂时从菜
三样
单上撤下了。
时间在备料的时候流逝得飞快,
的时
2个小时一眨眼就过了。
言初莘从冰箱里取出腌
表
渍好的樱桃,留下少量备用,余下的连汁倾入铜锅中,用木铲沿着锅的边缘推挤着,直到筋膜与核渣浮到表面,逐渐熬制到用木铲可以划出清晰的痕路,这才趁热倒入瓷碗中,挂匀表面后置入冰箱。
等后续温度降下,就会变成红玉一般的膏体,用水冲便是极
,
好的降火小甜水。
准备好冷饮子后,言初莘用糯米粉掺上一定比例的粳米粉,揉成团,搓开皮子,放入三颗蜜渍樱桃,阳
,放入
光下,她手指轻动,如同舞蹈,面皮就在她的手下收成了五瓣花苞。
她
脸
手边没有木模,便干脆不做繁复的花纹,保持着五瓣花的形状放入蒸笼中,大火蒸后关火焖,等到盖子掀开,半透明的粉皮隐约露出里头樱桃的红,恰如女子脸颊那一抹不言自明的娇羞。
言初莘自己先尝了一个,甜甜的
尝了一
樱桃香在她嘴里散开,让她也柔和了眉眼。