“就……这四道菜？”克里斯托弗忍
斯托弗
不住嘟囔了一声。
奥尼恩斯倒是做了功课：“好像是‘传味’餐厅的老板想的，说是每周的菜单都是限定的，每周都会更换新的菜单。所以即便我们每周都能吃上‘传味’，也都会吃到不一
更换新
样的菜。”
“那就全部点一遍吧
立刻做
。”克里斯托弗立刻做出决定。
这道菜还没有上桌的时候，醇厚的香气就已经飘来，带着阳光和河水的气息，
已经
让闻到香气的人都感觉浑身上下暖洋洋的。
“这是什么菜
头
？”克里斯托弗忍不住转过头，目光牢牢地锁定庄茹楠手里的餐盘。
在盖子掀开的
道蟹粉
瞬间，这一道蟹粉豆腐才终于展露出庐山真面目。
碗只有极简的纯白，如同雪白的画布，衬托着碗
，衬托
中心色泽浓烈的金黄。
金灿灿的蟹粉如同融化的黄金，浓稠丰腴的金黄满满地覆盖
盖在雪
在雪白的豆腐上，纤细的蟹肉丝隐藏在其中，如同是鎏金中的金光。橙红的蟹膏和嫩绿的香菜苗点缀在最上方，瞬间点亮了整个画面。
这香气浓郁地传入鼻腔中，没有一点点腥味，只剩下蟹本身的“
没有
鲜”。
蟹的鲜香浓烈地冲击着神经，瞬间就唤起了克里斯托弗最原始的食欲，让他的口腔中
分泌唾
不自觉地开始分泌唾液。
“这卖相……看起来还不错。”克里斯托弗说出口之后，却由于
忍不
无法完全摆脱的刻板印象，忍不住嘟囔了一句，“就是这颜色这么鲜艳，该不会是加了科技吧？”
虽然嘴上嘟囔着，克里斯托弗还是快速用白瓷勺小
用白
心地舀起一勺。
金色的蟹粉浓稠地包裹着那块颤巍巍的豆腐，勺尖触碰到豆腐的瞬间，能感受到一种极其微妙
豆
的触感，几乎轻微到感受不到的阻力。
当克里斯托弗将这勺送
仿佛静
入口中，时间仿佛静止了——
轰！
一股极其纯粹、爆炸性的鲜味，如同海啸般瞬间席卷了整
，如同
个口腔！
那不是任何一种已知调味料所能模拟的鲜，是无数只河蟹最精华的蟹黄、蟹肉
的蟹黄
、蟹油经过匠心独运的熬制，凝聚成的天地至鲜。
蟹粉的颗粒感细腻如沙，在舌尖慢慢融化，释放出浓
好处
郁醇厚的蟹香，带着一丝恰到好处的独特甘甜。
而那块豆腐，更是点睛之笔。它并非普通的嫩豆腐，口感细腻得不可思议，几乎
显了
无需咀嚼，只需用上颚轻轻一抿，便化作一股温润的暖流，与霸道的蟹粉之鲜完美融合。豆腐的豆香清雅，恰好中和了蟹粉可能带来的腻感，同时又像一块完美的画布，最大限度地承载并凸显了蟹粉的鲜美。
克里斯托弗僵住了，勺子还停在嘴边，眼睛瞪得
斯
溜圆。
他品尝过
品
挪威最顶级的鳕鱼子，品尝过日本拍卖级的鲟鱼子酱，但那种直击灵魂、纯粹到极致的鲜味，是他从未体验过的。这根本不是他认知中的“蟹粉豆腐”，这简直是一首用鲜味谱写的交响诗！
他之前所有关于添加剂、关于过度调味的怀疑，在这一刻被击得粉碎
。脸上
。脸上火辣辣的，那是被绝对的美味“打脸”后的震撼与羞愧。
他吃过不少世界各地的蟹，也尝试过不同的做法，在第一勺入口的瞬间，
一勺入
他立刻就分辨出，这蟹粉绝非机器剥离，而是手工耐心拆出，才能保留如此完整的纤维感和风味层次。
火候的掌控更是妙到毫巅，蟹粉的腥气被完全转化为醉人的鲜香，多一分则焦苦，少一分则腥
的
气残留。
那鲜味如同有生命一般，在口腔中弥漫、盘旋、升腾……久
口腔中
久不散。
奥尼恩斯感觉自己的味蕾仿佛被彻底清洗、
斯感觉
重启，以前吃过的所有所谓“鲜美”的食物，在此刻都显得苍白无力。
吃下第一口蟹粉豆腐之后，奥尼恩斯望着这一碗蟹
之后
粉豆腐的眼神已经在发光。
他抬头和克里斯托弗对上视线的刹
望
那，望着对方眼中和自己如出一辙的渴望，奥尼恩斯立刻紧张起来，两人中间的氛围也在刹那间变得剑拔弩张。
他们几乎同时意识到，此刻他们不只是同行的伙伴，更是需要争抢同一道菜品的竞
争者！
争者！
下一秒，
在
克里斯托弗和奥尼恩斯的勺子几乎同时落在了蟹粉豆腐上。
这一口……
是我的！
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作者有话说
话说：
：好久不见（顶锅盖发个更新[化了]）
