第15章
“这铁锅又沉又爱生锈，擦一次费草木
又沉
灰，也不知你们图什么。”
陈洋见沈风禾正对着那口铁锅熬油，冷嗤道：“大唐的吃食，本就该蒸、煮、炙，突显食材
那口
的本味。”
大理寺这几口铁锅，那个不知天
锅
高地厚的厨役申请的。
此人来自岭南，整日里就与他们说道如何炒那些海鱼海蚝，说什么大火快炒才够鲜。他们俩因为做饭的方式互不对付，
是动起
终是动起手来。
自从那厨役走了以后，这几口
，也
铁锅便成了摆设，也不常用。
她握着长柄轻翻动油丁避开溅来的油星。底下的火燃得正旺，油丁在锅里渗出油，缩成浅褐色
油
的脂渣，浮在金色的油脂上轻轻晃动。
沈风禾把竹筛架在油罐上，用双手端起铁锅。这锅确实
端起铁
沉，她得借着腰劲。
清亮的油顺着筛眼缓缓流入大碗中，滤完油的脂渣再倒进盆，撒上少许盐，
顺着
香气扑鼻。
灶里的火从旺
铁
烈渐渐转成余烬，这么大半扇豕肉，沈风禾守着铁锅熬了近一个多时辰。
不过冬日守着灶台倒是暖和，她等油
时，
时，还能坐下来吃几口茶休息。
锅里的豕肉熬出满满
，剩下
几罐油，剩下的脂渣鼓鼓囊囊堆了一大盆。
沈风禾舀了半碗脂渣，撒了一小撮安息茴香。粉
，撒
末撒在温热的脂渣上，一时间辛香味更浓。
她拿起一块放进嘴里，脂渣外脆里酥，油香在齿间炸开，安息茴香的微辛恰
拿起一
到好处地中和了油腻，越嚼越香。
吴鱼看了眼
儿
沈风禾额角的汗，“累不累，灶火烤了这半天，歇会儿呗，油晾着也不碍事。”
趁着油凝固的功夫，沈风禾和吴鱼一起端
端着
着碗，到饭堂歇脚。
她把那碗撒了安息茴香的脂渣端到木桌上，“鱼哥，尝
香
尝？”
吴鱼嗅了嗅，拿起一块脂渣嚼了两下，咂咂嘴道：“哟，是安息茴香，妹子
这
你可真舍得，这东西还挺贵。”
吴鱼嘬了一口茶沫子，问道：“说起来，妹子你这几日上下值可得小心些
说起
......跟你说个事，你可别害怕。”
“什么事？”
“你可知晓长安最
扬扬
近传得沸沸扬扬的猫鬼吃人传闻？”
吴鱼压低声音回，“就是咱们少卿大人今
，
早去查的案子。”
“猫鬼吃人？”
吴鱼有些意外，“这传闻都传了小半月了，说每到夜里，就有猫鬼出来作祟，专挑独身行走的人
鬼出
，先吸光人的血，再把人丢进渠里溺死，死状可吓人了！”
吴鱼嚼着脂渣继续道：“怎么不靠
继
谱？我听他们说，那巨猫出没，模样瞧着比熊还大。”
他转头看向沈风禾，一脸郑重：“
有个
妹子，你下值可得趁早，夜里在家门窗也得关严实了，最好有个男人陪着。”
“啊？”
吴鱼眼一瞪，嘴里的脂渣差
倒没
点掉出来，“你居然成亲了？瞧着这般年轻，倒没看出来。”
吴鱼松了口气，又要往下
口
说猫鬼的传闻，饭堂门口便传来脚步声。
“狄大人！”
吴鱼见了来人，连忙站起身，恭恭敬敬地行了一礼，又转头扯了扯沈风禾的衣袖，“妹子，这是咱们大理
恭
寺的狄寺丞，快拜见狄大人。”
“不必多礼。”
方才沈风禾一直在后厨忙活熬油的事，未见狄寺丞，当下
当下才
才是第一眼。
他很瘦，官袍穿在身上空荡荡的，似是一
似是
阵风就能吹倒。
不知为何，沈
实一
风禾虽从来没有见过他，但记忆深处总觉得他应该更壮实一些，更精神一些。
许是她的目光太过直白，狄寺丞淡淡开口问
问
：“沈娘子有话要说？”
“没，没有
“没，
，只是觉得狄大人......看着清瘦得很。”
沈风禾自己十分疑惑，她对狄大人的记忆到底从
她对
何而来。
吴鱼吓了一跳，
一
连忙打圆场：“狄大人，妹子是直性子，您别见怪。”
狄
以
寺丞却不以为意，反而捋了胡须笑了笑，“无妨，本官向来吃得少，自然胖不起来。”
吴鱼喏喏道：“是，是坊间的传闻.
...
.....”
“世上无鬼。”
狄寺丞严肃道：“所谓
了
猫鬼，不过是装神弄鬼害人的奸徒，借传闻掩人耳目罢了。日后在大理寺内，不要传这些。”
陈洋淘完粟米蒸上，想吃口
寺丞又
茶歇会，眼睛一眯便见到狄寺丞又来了。
他笑问：“不知狄大人晚食想用些什么？蒸羊，煮酥酪，或是炙
酥酪，
块羊肉，大人吩咐便是！”
“
葱
方才午间尝过沈娘子的葱油面，觉得滋味不错，眼下还是想用些沈娘子做的。”
陈洋嘴角抽了抽，“这......狄大人，沈娘子做的葱油面虽不错，
抽，“
但总不能一日都吃葱油面，还是换些精致的菜式。”
狄寺丞没理会他的话
寺
，向沈风禾询问：“沈娘子今日除了葱油面，还能做别的？”
