第45章(1/2)

第45章

自己开发的几种砂锅都很受欢迎， 夏晴就又拓展了一下，做出肉蟹砂锅煲、三汁焖锅、陈皮砂锅、驴肉什锦锅等种种新品。

她如今开食铺面向的是中等阶层，自然是对价格没那么敏感， 对新鲜度很敏感， 时不时就要退陈出新。

因着考虑到要在分店售卖，夏晴就提前调制好酱料，这样安娘子、珍珍娘给顾客做起来的话只要按照吩咐放入调料就好。

要做酱料也需要许多种调料，夏晴自己在家熬制豆酱、酱油、甜面酱之外， 还特意买了海产品和虾干自己炼制耗油、海鲜酱、柱候酱。

她熬着酱，风姐儿忽然没头没脑冒出一句：“以前还有人送海里的鱼虾。”

似乎是觉察到不对劲， 又不说话了。

夏晴叹气， 她能觉察到大姐对小衙内的情思， 小衙内也有意，可惜司夫人太精明， 来了一招釜底抽薪索性将两人的可能都打碎了。

大姐要还有尊严就不会再和小衙内往来，冒出泡的一点萌芽也被扼杀干净。

她担心勾起姐姐的不快， 不多说什么，只笑道：“我先让姐姐尝尝新菜式。”

肉蟹砂锅煲简单，螃蟹剁块，五花肉煎香， 还有大虾和鸡翅增香。

锅底热油后炒香蒜瓣，先放白荪，再放肉块，淋上酱汁随后盖上砂锅盖厚用本身的水分焖熟， 半点水都不加。

只在快起锅前用黄酒沿着锅沿浇一圈，让香味渗入锅中。

风姐儿果然喜欢：“这道菜倒豪爽，肯定很多人爱吃。”

自然也很受欢迎。夏晴也特意让妹妹盯着店铺半天， 自己去河边推销这种新菜式。

她每次推出新品都会去河边一趟，为的就是拿到新订单，之后的订单都是客人们预定，做好后由各家仆从来取就是，这样也能节约夏晴时间。

等推销完新品后，夏晴看着河面上人们滑冰，不由得多看几眼，此时的画冰被称作“滑擦”，和冰球“冰蹴球”一样都是如今百姓喜欢的冬季娱乐。

眼看她露出好奇的眼光，游野冲她挥手：“走，我教你滑冰。”

“我……”夏晴有点犹豫，看了看已经收摊的自家小摊子，她主店还开着呢，原本来河边摆小摊是临时性，主要为了推销一品锅才来这里半天，今日推销完毕她要回自家店里守店，小妹还在店里帮她守店呢，哪里能闲游闲逛？

“我今日休沐，帮你收拾摊位，一会我们抄近路坐车，保准让你不耽搁事。”游野似乎看透了她的心思，笑着劝她。

那好吧。她天天看着旁人玩，自家也有点眼馋。夏晴就跟着游野往冰河边走。

河边有出售冰鞋冰刀的小贩，原来那冰鞋跟后世的有点类似，是在鞋下装有木屐似的横木刃，想必也能起到在冰面上摩擦的作用，怪不得被称作滑擦呢。

有出售的，还有出租的，见他们两人过来，小贩们起劲吆喝：“一双冰鞋40文，赁一次5文钱。客人若是不想买，赁一次多划算啊。”

原来好多人因为只用一次，索性就赁来玩玩。

“买两双。”游野开口。他知道夏晴怕脏，肯定不会穿赁来的鞋。

他开口了，小贩们自然迎接上去，叫他挑选，一边冲夏晴打趣：“看这小郎君对你多好！”

夏晴：倒也不至于，就一双鞋而已。不过还是很感谢游野想到她前头，知道她的心思，她也不想租赁别人穿过的鞋。

她挑选了一个看着装饰物最少的，免得被花里胡哨的装饰物绊倒。游野也挑了一个。

两人走到河边准备穿鞋，这种冰鞋是套在冬鞋外头的，其实自己也能穿，夏晴刚想弯腰穿，就见游野顺理成章弯腰：“我帮你穿鞋。”

他帮夏晴系好了绑带，仔细系得结结实实：“若是松开会摔跤的。”

随后自己穿好鞋，扶着夏晴走到了河中央的冰面上，这才给她讲解滑冰的要领，随后自己划了几圈让夏晴看他的动作要点。

随后才解了自己的冰鞋，专心教导夏晴：“你试试。”

有了他教导，夏晴就感觉自己胆子大了不少，再想想那些动作要领，便也跟着滑了起来，其实滑冰最主要是胆大心细，动作不要凝滞，心中不要迟疑。她克服了这些便也滑了好几圈。

顺天府的冬天与前世不同，此时两岸建筑古朴，错落有致，石桥弯弯，白雪皑皑，像是走进了古代山水画。

因此在这种美景里滑冰是上好的享受，夏晴划了好几圈，呼吸着略带冰意的风，感觉心情都畅快了不少。

等滑完冰，这才意识到说是两人来滑冰，其实游野没怎么滑冰，全程都在她身边跟随左右。

她穿着冰鞋滑起来速度快，游野就一路小跑，其实并不容易，因为冰鞋在冰面上并不担心摔倒，但游野普通的冬鞋在冰面上要一路小跑很容易摔倒。

他要提防着摔倒，还要留意着夏晴的动作，不住纠正，同时人还要在夏晴旁边时刻预备着扶住她，可谓一心三用。

夏晴略有些歉意：“多谢。”，她隐约觉察到了游野对自己的心意，若是有的男生追心上人，定然会制造一些肢体接触，像这滑冰，肯定会借着教导的名义上手扶搀，还能冠冕堂皇说“担心你摔倒所以顾不上旁的”之类的借口。

越是这样，越显得游野这份谨慎郑重。

“我们之间不用说这个。”游野认真回答。

他陪着夏晴走到河岸边，又蹲身帮她解开鞋带，将冰鞋收了起来：“下回你想再滑时我们再回来。”

“好！”夏晴也不由自主笑了起来。

她刚要走，就被游野叫住：“等等。”，随后见游野又低下身去，掏出一方手帕替她擦了擦鞋面。

鞋面上是她刚才滑冰时沾染到的冰碎屑和雪粒子，此时在游野小心擦拭下，纷纷散落地面，露出干净的鞋面。

“这些看着没什么，但进了室内一消融，就会打湿鞋面，到时候会受凉的。”游野解释。

“多谢。”夏晴已经记不清楚今天是自己第几回说多谢了。

将冰鞋用稻草带捆好，游野又跟旁边茶摊买了一壶温水，示意夏晴伸手：“来用温水洗手。”

他自己给夏晴细细冲洗，速度不慢不快，因着他比夏晴个头高，怕水伸太高溅到夏晴身上，特意弯腰将水壶放得很低，看着夏晴的手都洗干净后才起身给自己也冲洗了一回。

夏晴拿出手帕擦了手，因为想到游野的手帕刚才擦了自己的鞋，便将手帕递给他：“擦擦水珠。”，不然冬天水珠光靠甩干可不行，落下病根就不好了。

旁边茶摊上的大姐看着两人，自己也跟着笑得一脸甜蜜：这小两口，可真是恩爱。

再一看夏晴的发饰还是姑娘头饰，就知道自己误会了，不过大姐想：这也太黏糊了，多半是少年郎在相看？

游野果然速度很快，帮夏晴收拾了摊位后很快就带着她抄近路招手拦上了牛车，比说好的时间差不多。

夏晴很佩服：“没想到你居然对京城里弯弯绕的路面这么熟悉。”

“我们在卫所，平日里自然要熟悉京城大街小巷，预备着守卫京淄。”游野笑道，还是耐心跟夏晴解释。

他熟练帮夏晴打下手预备食物，一边跟她约时间：“下次我休沐是十日后，听说都城隍有庙市，人流量很大，到时候你关店半天去卖东西，肯定很受欢迎。我陪你去，卖完了我们还能逛逛庙会。”

他不说夏晴也有这想法，京城里的大小庙会她历来都要参加，这些庙会就如后世的黄金周，客流量爆棚，往往这种庙会上一天能卖将近半月的营业额，她是一场都不落下的。

既然想好了要去庙会，就要提前准备庙会卖什么。

夏晴本来想卖一品锅，但是一品锅要许多个锅子庙会场面太挤铺陈不开，二来里面有炭火，要是挨挨挤挤烫了人就不好了。

琢磨了下，她决定做八宝茶汤。

八宝茶汤类似古代版的奶茶？糜子面粉炒熟后撒上糖桂花和各色坚果，然后用热水冲调。

先自家磨面粉，磨好后又放入铁锅里小火反复翻炒，这一出讲究功夫，炒功好的人里面加上些各色坚果配料，还能让糜子面既香味四溢又熟得恰到好处。

若是炒功不好的人，那就会炒得焦黄，一股发苦的味道，直接不能食用。

炒制好糜子面汤底，再是备料，夏晴准备了几个木碗，碗里分别放了红糖、石蜜、蔗糖粉、糖桂花，再就是松子仁、核桃肉这种坚果，为了让选择增加，还又多增添了红绿丝、果雕蜜饯、海棠丝、党梅、山楂条等各种蜜饯类。

至于容器，夏晴索性买了些竹筒，用粗如筷子的竹子做吸管。至于冲泡的东西，她还特意定制了龙嘴大茶壶，这种大茶壶嘴又尖又长，专门能从很远冲泡过去，减少飞溅率。

夏晴提前就请安娘子在自家店里守着，自己则在本店里也多做了一份糜子面茶，做好了准备工作，夏家人自然是集体出动，每人固守一块人员密集处，力求把握最大客流量。

都城隍庙市果然热闹，车马喧阗，笙歌聒耳，庙会上除了常规的生活用品，还有些节日特供，好比纱灯、料丝灯，好比葫芦图案的剪纸，据说这个寓意收瘟鬼，还有纸质的、绢画的钟馗像，为了去邪祟，甚至还有芝麻杆，原来大明本地习俗是在窗台上插芝麻杆来驱鬼。