他阿奶小时候教过他，若是怕莜
进
面干巴开裂就在和面时候加一点淀粉进去，他一直记得。
用筷子将莜面搅合成絮状，就能上手揉面了，家里
搅合
人多，就得多预备些面，方夏分了两次才将莜面揉成面团放好。
李青梅蹲在灶膛口那烧火，
，见方
见方夏开始包饺子了，便吵着也要包。
“包吧，反正都是自家人吃，无所谓好看不好看。”周秀娘在一旁道，“灶上的活儿也要慢慢学
后嫁
起来，别以后嫁了人说家里没教好。”
李青梅得了首肯，高兴地凑到方夏跟前说：“夏哥哥，你教
哥，你
我包莜面饺子吧！”
方夏点点头，开始拿起擀面杖擀皮，莜面饺子大，但需要擀一个皮就立马包一个饺子，不然莜面剂子放的
莜面剂
时间久了就会干裂。
湿笼布下的剂子不一会儿功
齐
夫就包完了，蒸笼上摆得整整齐齐，间或有一两个歪歪扭扭的饺子则是出自李青梅之手，乐得周秀娘直拍手。
李远山吃过晌午饭
牛家
就去帮隔壁吴大牛拉秸秆了，吴大牛家里人少，壮劳力就他一个，他前面还有两个姐姐，也都嫁到外村去了，平时甚少回来。
而李老爹则领着两个小
砍柴
儿子上山砍柴去了，快到冬天了，家里做饭烧坑都要用柴，趁着有功夫就要多囤一些，就是碰见大雪封山家里也不至于没柴火烧。
圆月伴着归人升起来
边的天
，西边的天上还残留着一抹青黛色的霞光，灶房里饭菜已经备好，不过还不能先吃，要先供月亮。
指使着李远山和李云山将堂屋的八仙桌搬到院子里，周秀娘就让他们到一边去了，供月亮讲究要家中妇人或是夫
操持
郎来操持，有“男不拜月”的说法。
待桌子摆好
和
，周秀娘领着方夏和李青梅将祭拜的物品端出来。
桌子正中间是一个大大的团圆
桌子正
饼，四周放着些果子，有几个买回来的鸭梨和海棠果，还有上山摘的野葡萄和树莓，甚至还摆了三个石榴，这还是上午周秀娘她三哥让儿子给送过来的，周兴盛的主家在镇上门路广，能得些稀罕玩意儿，他们也跟着沾光。
周秀娘领着家里人，对着月亮拜了拜，心里默念着家人平安，有
着
钱有粮。
念完了又悄悄看一眼身后方夏的肚子，若是来年能抱上一个大
完了
胖孙子，就更好了！
乡下人家没什么太多的讲究，若是城里的地主大户，还要沐浴
里的
焚香呢。
拜完了月亮，也该开饭了，今日饭菜丰盛，李晓山和李青梅两个小的早就忍不住了，一听他娘喊开饭，便猴
就
急地往屋里炕上坐。
晚饭要在炕桌上吃，一家人都脱了
家人
鞋盘腿坐上炕。
桌子正中间是一大盆酱肘子，
另外
旁边摆着炖的软烂的鸡肉和蒜苗炒猪肝，另外一边则是清炒菘菜和凉拌豆腐皮。
李老爹拿了一坛酒上来，对着李
一坛
远山道：“老大，来！今日陪爹喝一杯。”
李远山应好，又去找了酒杯过来，中间李云山也说要喝，周秀娘便让多拿
，
几个杯子，他们凑趣也尝一口。
平常李远山是不喝酒的，家里人也少有饮酒，只偶尔过节或是同几个
喝酒的
相熟的兄弟朋友一块，才喝上几杯酒。
这么些年来，偶有饮酒也没喝醉过，他们家管的严，李老爹还带着从前行伍里的习惯
染，
，吃喝嫖赌样样不许沾染，若是有这个苗头，宁可打死也要掰过来。
幸而他们家几个孩子都品行端正，
需
无需父母操心。
热气腾腾的莜面饺子
热
端上来，香味扑鼻而来，引得众人馋虫都上来了。
莜面饺子不似白面雪白光滑，
是
而是表面有些粗粝的黄褐色，饺子个大馅足，咬一口极有嚼劲，若是喜欢醋的也可以蘸着醋吃。
方夏吃了三个饺子就差不多了，再
热气
加上桌上那么多菜，吃得他浑身都是热气。
李远山怕方夏吃得慢，抢不过几个弟弟，连着
着
给他碗里夹了好几筷子肥瘦相间的肘子肉。
周秀娘炖出来的酱肘子软烂鲜香，颜色也红艳艳的喜人，方夏吃着香
，
极了。
李远山他们这几个吃得更多，汉子们本就饭量大，拳头大的莜面饺子一人就吃了足足五个，李晓山吃完一边打
个，
饱嗝一边说：“夏哥哥手艺就是好！”
一家人一起哄笑起来，周秀娘隔着丈夫拍一下小儿子：“
圆饼
这会儿就吃撑了？一会儿还要切团圆饼呢！”
酒足饭饱，方夏便起来收拾，李老爹和李远山还要再喝几杯，今日高兴且都是自家人，没必要太拘着，他便只将不用的碗筷先拿去洗，天气有些冷了，若是不及时洗，
凝住了
油污凝住了就很难刷。
院子里，早前供
前供着
着的果子都收进屋里去了，周秀娘正趁着月光切团圆饼。
