第9章
姜然道：“尝尝汤粉吗？我改了方子，若嫌不够辣，可以多放油辣子，包您满
了
意。”
水
，米浆
是一直烧着的，米浆已经调好了，姜然趁等水烧开的空闲，把碗筷涮完。
水冒小泡后她开始漏勺漏粉，煮熟盛到碗里再铺上肉末淋上
小泡
骨汤，姜然问客人，“可要多加些醋？”
姜然加了
小
一勺醋，三勺油辣子，“这有小板凳，您可以坐下吃。”
客人端碗去了摊子后面，赵大娘看姜然开张了，为她
子
高兴。
姜然回头对客人道：“您若觉得辣味重，可以试试旁边大
好吃
娘做的糖饼，很好吃的。”
没别的客人，姜
的
然把赵大娘给她的糖饼咬了一口。金黄的饼皮，白净软和的饼瓤，还有里面褐红色流沙的糖馅儿。
姜然没再多说，赵大娘没卖出饼去，却对姜然道了声谢，“
多
姜姑娘，多谢啊，你的主意好，等一会儿有客人来我这买饼，我也说你的。”
一斤糖一百文，赵大娘这糖饼卖得贵，七文一块，一张
，
饼差不多能赚个两三文钱。
比炊饼贵得多，但也好吃得多，京都富
有股
庶，糖饼好卖，饼做的时候有股香甜味儿，吸引不少人来问。
嗜辣客人埋头嗦粉，
这个
姜然又卖出了两碗粉拌粉。猪油拌粉暂且不需要改进，这个粉便宜，卖得比汤粉快。
姜然打算看
天生
看今天生意如何，若不错，等晚上回去再让姜松做两个小板凳。
第一个客人已经吃
板凳都
完了，他不过后面来的已吃完走了，两个板凳都空了出来。
这虽是个小摊子，可却能迎合顾客的口味，在
上还是
这条街上还是头一份。
这个客人对姜然来说也意义非常，她道：“您明日过来，我再给您多放点
道
辣子。”
客人似是怕了，摆手
日可以
道：“不必，这就够了。不过明日可以多给我来点粉。”
一个大男人一
吃饱
碗吃完不上不下的，如果说吃饱也没太饱，要说过瘾还不够过瘾。
客人赶忙摇头，“非也非也
“非也
，我看碗底还有汤，再来碗粉拌拌也能吃，只要粉不要料，咋收钱？”
只要粉？
难道不是顺势而为，觉得不要白不要
觉得不
，而是不够吃？
她脑子转得飞快，她做的粉份量不多不少，
的
毕竟摊子上卖的几文钱的东西，不可能指望吃饱。
姜然做生意，不可能谁不够吃就免费加
她
粉，不然她得赔死，客人自然也没那么想。
可
去
倘若加份粉只要一文，那都加粉去了。只要调料的人少，如果真有，姜然也会说调料不单卖。
煮好的粉盛进碗里，姜然转身递过去，客人倒进碗里又拌了拌，味道是淡了些许，但也
客
好吃，这回吃饱了。
临走他指着摊
醋
子上的辣子油罐问：“你这辣子醋拌粉可能加？”
姜然道：“您若喜辣喜酸
，但
，可以加，但是拌粉主咸香口味，再加辣子醋可能相冲，尝不到猪油的香味，并不好吃。您若执意要加，最后不好吃，我这儿肯定不退钱的。”
姜然来这之后已经有四个客人了，昨儿一上午才七个，现在才到不久就四个，对于她
，
来说算生意好了。
不仅如此，最后一个吃拌粉的，经她介绍，在赵娘子那儿买了
赵娘子
块糖饼，赵大娘高兴得不知怎么才好。
但也没空和姜然说什么，赵大娘那边生意很不错，
然说
姜然这儿送走客人之后又来了两个。
