鏊子上的水滴一接触到滚烫的炉子
上的
，就迅速蒸发，发出呲啦滚没的声响。
昨天乡里送来的物资里面有小米面、
米面、
玉米面，和着白面一起调成三合面，摊成一张张大饼，来做大饼卷肉最好不过。
她抬了一个小马
抬了一
扎，坐到炉子前，手抄大汤勺熟练地舀起一勺子面糊，然而往鏊子上快速一放，用一条窄窄的小木片均匀推平。
不一会儿，她旁边的托盘上就整整齐齐麻溜地堆
的
满了一摞饼皮。
每一张都大小均
自禁地
匀，光滑圆整，圆得像用圆规比着画出来的一样，让坐了多年食堂大师傅第一把交椅的苑建国也情不自禁地发出赞美。
她手下的动作不停，在烙完两大盆面糊后，热鏊子依旧摆在炉子上，将切好的午餐肉薄片放到鏊子上继
上，将
续煎。
这种梅花罐头午餐肉，纯肉的含量达到了百分之九十以上，油脂丰富，口感细腻，口味大
餐肉
众，是优品级的佐餐宝物。
即便是在各种美食盛行的后世，梅花罐头午餐肉依然
一名的
牢牢地占据着速食方便肉类总销量第一名的头号宝座，足以可见它在华国人心中的神圣地位。
大型连锁超市系统中，一共兑换出128罐
留给
梅花午餐肉，留给国营食堂的数量并不多。
考虑到其他地区和人们过得更艰苦，研究所上
都
下一致同意，坚持将大半的午餐肉都让给运输车带走给其他更需要的人。
剩下的午餐肉罐头，苑建
下的
国充分发挥了大师傅刀工的优势，拿着大圆刀，片成一片片薄片。
粉嫩弹牙的午餐肉片和热锅一接触，立刻，就最大化的释放香
效
气，快速分泌出自身的油脂，产生神奇的美拉德效应。
“肉！”
研究员们闻
，
讯赶来，闻着食堂里喷香四溢的馥郁肉香味，整个人都陶醉了。
不用苑小桃催促，研究员们主动洗
饼
手后，纷纷上前帮忙，将午餐肉卷饼从后厨端出来，每一桌都放了满满当当的一大盘。
大饼皮柔韧劲道，掺和了飘香小麦粉、玉米面和小米面三种面粉，也因
的奇妙
此融合了粗粮和细粮的奇妙香气。
大片的午餐肉被煎得外面焦酥，内里软糯，香酥可
午餐
口，整整齐齐卷在其中，刷上一点点老酱，让人一眼望过去就食欲满满。
眼瞧着研究员们开始拿起第一
小心翼
个卷肉大饼，小心翼翼地品尝第一口——
“好吃！”
研究员小丁是土生土长的下洼乡人，小心翼翼
诚
的咬下一口大饼卷肉，脸上就立刻露出了虔诚的表情。
他的手攥成拳头，口中的味蕾被征服得彻彻底底，捧着夹着午餐肉的大
的手
饼不撒手。“这是什么肉，怎么会这么香这么好吃？”
年纪比较长的研究员老周琢磨
员
着猜测：“这是午餐肉吧？”
“应该是，”另一个年纪大的研究员肯定地回答，“我听以前在毛国留
好多
学的研究员们提起过，说国外有好多罐头食品。”
老研究员一扬头，看向旁边，“对
外
了俞周，你不也是从国外回来的？这种午餐肉罐头在国外流行吗？”
被点
在我们
到名的俞周神色平静，冷静地评价：“虽然在我们这里少见，但罐头在国外比较普遍。”
研究员们兴高采烈，吃得更加欢乐，拿着午餐肉舍不得吃，甚至有人想找个袋子装
给孩
起来，等到休假的时候带回家给孩子们。
苑建国拿着大炒勺冲出来，教训研究员们不着调，亲自看着
研
他们把午餐肉和大饼吃完。
在大师傅的威压下，研究员们边感慨边吃，热切讨论这
在
顿午餐肉。“这么好吃的午餐肉，是不是很贵，以后我们还能吃到吗？”
话题一起来，就打开了众人的话匣子，滔滔不绝地议论
话匣
起来。
“我们国家现在穷，
不
不能老想着吃的问题，还是得多搞科研，走出我们自己的路。”
“现在十年还不能，但二十
一罐
年……三十年后肯定能，至少每家每个月能买得起一罐午餐肉。”
“哈哈哈
能买得
哈我的要求不高，能买得起半罐，给孩子解解馋就行。”
看着这一幕，苑小桃
幕
笑着笑着，眼睛就像是进了刀子。
“几十年后，这种午餐肉是常见的食品，在任何大街上的一家小
肉
超市里都能买到，便宜大众，美味好吃，高居销量榜首。”
“不光可以煎着吃，还可以做成热乎乎咕嘟咕嘟的火锅，放满肥牛卷
青菜
、午餐肉、青菜、豆腐、春笋等等各种食材。”
“还会风靡衍生出各种美味的吃法。可以把整块午餐肉完整地从罐头里取出，煎出来，香味更加浓郁。一大口咬下去，满满的肉块让人产生一种大快朵颐吃
大口
肉的快感，吸引了很多人的喜欢。”
她娓娓道来，将所有研究员们和苑
心
建国的注意力都吸引住了。众人忍不住随她描绘的画面心驰神往，对未来充满了期待。
年轻研究员小丁
活
满脸向往，口水哗啦哗啦，仿佛那些美好的生活近在眼前。
“真好。”小丁憧憬地握紧了手中的卷饼，觉得浑身
得浑
都充满了干劲儿。
所长李洪军拍了拍他的脑袋，在研究员们热情讨论
拍他的
了半天后，第一次瓮声开口说道。
“我们的辛
苦不会
苦不会白费，每一天辛苦搞出来的科研项目，都为未来每一天所有人的好日子前进一小步。吃完了，就回去加倍努力工作。”
“哎！”
