第270章
供销社早上的新鲜肉菜，一般刚开门就被抢空，还得
开门就
凭票才能购买。
为了满足
社更
群众的需求，首都农业局特意开放了几个菜市场，虽也需要肉票，但货源比供销社更充足些。
此刻的
价
菜市场格外热闹，吆喝声、讨价还价声此起彼伏，新鲜的蔬菜、鲜肉摆得满满当当。
俞周径直走到常去的摊位前，语气依旧简洁：“五花
周径
肉二斤，排骨一斤，再要一把青菜。”
摊主是个熟面
手
孔，知道这位俞主任是个爽快人，手脚麻利地称好食材，笑着说道：“俞主任，又给苑同志做饭啊？您这手艺，比饭店的大师傅都强！”
小桃这阵子没日没夜地忙，既要盯土豆试验田
，肯定
，又要对接外贸部的事，眼底都熬出了淡淡的青黑，肯定累坏了。
他回家前，特意去巷口的中药铺子找老中医讨教一个温
前
补的方子，准备给小桃滋补身子。
“哟，排骨都买好了？就炖一锅党参茯苓排骨，最是补气血。
党参
我给你抓点党参和茯苓。”
俞周弯唇谢过。
他的厨艺如今已经炉火纯青，尤
，尤其
其是炖的汤，比苑小桃就差一点点。
回到两人住的小院，俞周熟练地系上围裙，洗手
利落流
、处理食材，动作利落流畅。
排骨已经让店家给剁成大小均匀的小段，用清水反复冲
清澈
洗，直到水变得清澈。
再放入冷水锅中，加几片姜片和少许酒，大火烧
大火
开，撇干净表面浮起的血沫，再用温水把排骨冲洗一遍，沥干水分。
接着处理药材，党参切成小段，茯苓用清水轻轻冲洗干净，红枣去核，姜片
核，
切成薄片。
这些药
绳结。
材都是老中医特意叮嘱的用量，俞周看得格外仔细，一一核对好，放进干净的纱布包里，系紧绳结。
在砂锅里加入足量
转成
的温水，放入处理好的排骨和药材包，大火烧开后，转成最小的火慢炖，让热气慢慢氤氲，把药材的清香和排骨的鲜香一点点熬出来。
炖排骨的间隙，俞周开始准备小炒青菜
炒青菜
和大米饭。
这边
小
砂锅里的排骨已经炖了一个多时辰，锅盖一打开，浓郁的香气瞬间冲破锅盖，弥漫了整个小院。
既有排骨的醇厚鲜香，
茯苓的
又有党参、茯苓的淡淡药香，还有红枣的清甜，闻着就让人食指大动。
俞周掀开锅盖，排骨轻轻一戳就透，肉质已经炖得软烂脱骨，
得
汤汁变得浓稠透亮，呈淡淡的米黄色。
他又加了少许盐调味，搅拌均匀，再盖上锅盖，焖煮十分钟，让排骨和汤汁充分
调味
融合，入味更深。
最
看
后做了一盘炒青菜端上桌，嫩绿的青菜搭配着金黄的蒜末，看着就让人有食欲。
他又盛了一碗温热的党参茯苓排骨汤，放在一旁晾着，等着苑小桃回来喝
时候，
的时候，温度刚好，不会烫嘴，也能更好地吸收药效。
没等多久，院门就被推开，苑小桃拎着帆布包走进来，脸上带着一丝疲惫，可眼
帆布包
睛依旧亮得很。
一进门就闻到了浓郁的香气，瞬间笑弯了
了，这
眼睛：“俞周，你做好饭了，这味道也太香了！”
俞周迎上去，接过她手里的包，语气依旧简洁，却藏着
，语
宠溺：“饿了，先吃饭。”
说着，拉
在桌
她在桌子旁坐下，把晾好的排骨汤递到她手里，“先喝汤，温补的，缓一缓。”
她喝了一大口，温热的排骨汤顺着喉咙滑下去，满是排骨的鲜香和红枣的清甜，醇厚清香
骨的鲜
，喝下去浑身都暖暖的。
她低头看了看碗里的排骨，炖得软烂脱骨，轻轻
药材的
一抿就化，肉质鲜嫩，吸饱了汤汁和药材的香味，好吃得不得了。
“太好喝了，这汤跟
喝了，
平时不一样，还有淡淡的药香，你放药材了？”
“嗯，”俞周轻轻应了一声，给她夹了一块排
“嗯
骨，又夹了一筷子青菜，“老中医给的方子，补气血。”
苑小桃心里一暖，眼睛亮晶晶的，一脸夸赞：“
足。”
那我气血肯定很足。”
她拿起筷子大口大口地吃起来，排骨吃得干干净净，汤汁也喝了大半，青菜和米饭也吃了
排骨吃
不少，一副满足的模样。
俞周坐在她
看
对面，安安静静地看着她吃，眼底满是温柔。
