浓稠杂粮粥、焦黄玉米饼、流油咸鸭蛋、脆爽萝卜干
玉米
，简简单单一顿早饭就做成了，色香味俱全，看着就让人胃口大开。
俞周洗漱完毕走进厨房，一屋子热气混着食物香气扑面而来，瞬间驱散清晨
清晨的
的寒凉。
“早饭好
端
了，快过来吃。”苑小桃端着碗筷摆放整齐，笑容爽朗明媚。
焦香玉米饼越嚼越香，配上一口
萝卜干
流油咸蛋，咸香入味。再来一点脆爽萝卜干，解腻开胃。
“这咸蛋越腌越入味，口感比昨
感比
天的还要好。”俞周咬着蛋黄，细细品尝，给出真心夸赞。
“那是自然，盐度、腌制天数我都掐得刚刚好，黄土也
是特
是特意挖的深层净土，自然发酵出来的味道才正宗。”苑小桃一脸得意。
“等过阵子鸭蛋攒得多了，我多腌几缸，自己吃不完就送到供销社卖。就我
缸，
这咸蛋的品相和口味，绝对是抢手货，还能多攒点零花钱。”
这年头，好吃的腌制小菜一直很紧俏，这种纯
放
放养的流油咸蛋根本不愁卖，稳稳一笔小收入。
院里积雪厚实，俞周拿起铁锹清扫院中小路和鸭鹅圈舍周边的积雪，动
中小路
作沉稳利落。
苑小桃则去喂食家禽，检查水槽和草料，几只白鸭慢悠悠
家禽
吃食，两只大白鹅昂首挺胸，精气神十足。
冬天吃得饱、住得暖，身体素质极好，等开春回暖，产蛋量
，等开
还能再上一个台阶。
收拾完院子，闲
，苑小
来无事，苑小桃搬来木桌，坐在窗边晒太阳。
她拿出不少农业书籍和这大半年的田间记录本，里面
间
记满了套种数据、作物生长周期、家禽喂养配比、土法腌制技巧等等。
她打算
有
趁着冬日农闲，好好梳理一遍所有资料，分门别类整理清楚，再一一录入自己的大型连锁超市系统。
系统
来存
上传资料还能兑换积分，用来存放这些农业资料再合适不过。
不止玉米大豆套种，她心里还盘算着不少新的研究
玉
课题。
比如高产杂粮培育
成
、家禽科学配比饲料、低成本果蔬储存办法等等。
往后试验田不单单只种粮食，她还想要一步步拓展研究方向，多开展
单单
几个能增产的农学研究。
俞周就在一旁安
静坐
静坐着，翻看专业书籍，不打扰她。
忙活一上午，资料整理得整整齐齐，全部妥善录入系统，又兑换了
不斐的
不斐的积分奖励。
中午的午饭依旧丰盛，一锅大白菜炖嫩豆腐，汤底清亮，豆
午饭依
腐软嫩入味。
这一茬小白菜是农学院几位师兄栽种培育的，菜叶翠绿鲜亮，水嫩饱满。叶片薄透
培
不发柴，菜茎白净脆嫩，是难得的新鲜时蔬。
铁锅
微
烧热，淋上少许油，油花微微发烫，丢两粒拍碎的蒜米爆香。
蒜末激发出浓郁辛香，再把沥干净露水的小白菜整把倒进铁
香，再
锅，旺火快翻。
菜叶遇热快速塌软，翠绿不掉色。翻炒过程中只撒少许
热
细盐，不用多余佐料，保留青菜本身清甜鲜爽。
大火爆炒不过半
碧绿
分钟，碧绿菜叶裹着清亮油光，整齐盛进粗瓷盘里。
入口清爽脆嫩，汁水清甜，没有冬日冻菜的苦涩，满嘴都是自然新鲜的蔬
冬日
菜香，清淡爽口。
外加一盘蒸咸蛋，搭配杂粮米饭，荤素搭配，简单又
搭配，
管饱。
午后外
风刺骨
头寒风刺骨，屋里炭火暖和，日子过得悠闲又踏实。
傍晚天色早早暗了下来，冬日
气越来
昼短夜长，寒气越来越重。
取出提前囤好的五花肉，切块焯水，小火慢炖红烧肉。冰糖炒出糖色，文火慢焖，炖得肉质软烂，肥而不腻，浓稠酱汁裹满
肉块
肉块，肉香飘满整个小院。
再
青菜，
炒一盘清炒冬青菜，炖一锅白菜豆腐汤，荤素搭配，暖胃又解馋。
红烧肉在这个年代可
，
是实打实的硬菜，油润香浓，味道极好。
俞周长期吃研究
食，很
楼里的伙食，很长时间没有碰她做的饭菜，吃了一口也忍不住多夹了几块。
“冬天天冷，就得适当吃点荤腥补身子
天冷
。”苑小桃不停给他添菜，语气实在，“接下来好好休整一阵子，好好补养身体。”
晚饭过后，两人坐在炭火边闲聊，慢悠悠规划
聊
往后的日子。
苑小桃试验田的项目暂时结束，手里存款
，不用
充足，不用为物资和钱发愁，底气十足。
俞周这边攻坚结束，不用封闭
常
隔离，两人能时常相伴。
“等放寒假，我想回一趟苑家村。”苑小桃慢慢说道，“明年村里要试点套种，我回去亲自给乡亲们讲讲要点，教大家些实用
去亲自
法子，保证第一年试点就能种出好收成。”
当初村里处处照拂她，现在她
村里处
有本事、有经验，自然要拉着乡亲们一起变好。
“我陪你一起去。”俞周应声，“研究所现阶段任务宽松，我能腾出时
现
间。乡下安静，刚好也能歇一歇。”
屋内炭火温热，两人洗漱完毕
火
，依旧同卧一室，厚被相拥，牵手入眠。
