第15章
她只是正常地端茶倒水,正常地擦桌扫地,正常地将碗碟送到
茶倒
后厨。
一切如常。
黄老板起初还多朝这边看几次,但在确认没有问题后,他将更多心思
放
放在了结账和收银上。
男服务生倒
吐口水
是提防得很,但陆长缨一没有往他服务客人的茶里吐口水,二没有将头发藏进饭菜,三也没有将脏抹布扔到客人身上,他也就渐渐懈怠了。
女服务生忙里偷闲,一直在朝这边看,见陆长缨竟然选择了忍气吞声,她失望地
然选
转开了视线。
大概是因为临近节日,不少纽约人拖家带口地来唐人街打牙祭,日料馆也沾了光,一晚上
是因
的客人就没停过,翻了一桌又一桌,两个服务生收小费收得眉开眼笑。
男服务生精得很,一直在心里计算领
给女
位给他分了几个客人,又给女服务生分了几个。
领位是老
老
资历旗袍美女,深谙一碗水端平的秘诀,确保两个服务生接待的客户数量处于动态平衡,即使其中一个人不满,就算告到老板那儿也说不出领位有什么问题。
领位眼睛毒得很,一群客人远远走过来,她一眼
走过
就看出谁抠门谁大方。
要是服务生捧得她很舒服,便将出手大方的客人分给这个服务生;可若是对方
晚上领
抠门,不肯让她沾点油水,那不好意思了,一晚上领来的都是钱少事多类型,保准累得半死还挣不到多少小费。
日料馆的两个服务生都很懂规矩,争先恐后地伺候领位姑奶奶
后谁也
,生怕她对自己“另眼相待” ,最后谁也没有优待,某种程度上反倒实现了诡异的公平。
即便如此,服务生们依
生们
旧互相监督,生怕对方得到的好处比自己多。
男服务生算着算着,发现不对劲
的客人
,怎么到后面女服务生接待的客人反而比自己要多得多啊?
他瞅了个空子,溜到
,
门口的领位身旁,讨好地问道:“姐,我是不是哪儿得罪您老人家了?您打我骂我都行,别一声不吭地整我啊……”
男服务生一愣,试探地
愣,试
问:“您没生气?真没生气?”
领位嫌弃地挥挥手,示意他走远点
要
:“碍手碍脚的……我要是想整你,保准整得你哭爹喊娘,还轮得到你跑来问我。”
男服
为
务生这下彻底懵了:“姐你不想整我的话,为啥一晚上都没给我领几桌客人啊?”
领位说:“我倒是想给你领呢,你也不看看你那儿有
子
没有空桌子,领过来让客人往哪儿坐?”
话音未落,又有客人来了,领位娴熟地迎上去,笑着
将新客
将新客人引进店内,然后
到底是什么情况,怎么他的翻桌率
然降低
突然降低这么多?!
是因为每桌客人吃饭都太磨蹭
杂?后
?点的菜太复杂?后厨出餐太慢?还是什么别的原因?
男服务生一头雾水,在又一桌客人结账离开后,他习惯性地将残留菜汤的盘子
子竖
竖起来,汤汁从桌子上蔓延开来,滴滴哒哒落在地上。
那个新来的bus girl连屁都不敢放一个,
拖把
拎着抹布和拖把就走了过来。
男服务生在心里冷笑一声,哼,这
的厉害
下知道我的厉害了吧?
他原本还挺得意的,看她老老实实地收拾满桌满地的烂摊子。卢克森的学生怎样,将来读大学又怎样,
收拾
现在还不是老老实实地擦地板。
等等。
男服务生仔细地盯着新来bus girl,她一如既往地认真负责,连桌沿和桌底沾到的汤汁都要擦得干干净净,更不用提桌面和地面,反复擦洗三遍以
水,
上,直到抹布不再能拧出污水,整套桌椅和地板变得闪闪发亮。
男服务生越想越不对劲,再看bus girl收拾女
bu
服务生负责的桌子时,怎么看怎么觉得她的动作似乎变快了。
头顶的灯泡一
么今晚
亮,他忽然就明白为什么今晚女服务生接待的客人要比自己多。
男服
势
务生气势汹汹地拦住陆长缨,咆哮道:“你居然敢耍老子!”
陆长缨掀眼皮看
地说:
他一眼,不咸不淡地说:“让一让,我还要干活。”