确实也是快饭点了,时丫头她是看着长大的,煮东西能煮
快饭点
熟就不错了。
想着小文
,好歹
可怜,干脆留下来搭把手,好歹给孩子做顿好的。
“行,那我来
帮忙。
搭把手。”说着她捋起袖子就要去厨房帮忙。
“哪里有叫客人干活
着
的道理,您在这坐着看一会电视,马上就能吃了。”
时
做了哈
春晓把电视打开,遥控器塞到孙奶奶手里,“您看一会电视,我看着做了哈,没什么不吃的吧?”
孙奶奶摇了摇头,心想这
好吃的
女娃能做出什么好吃的来。
又从储物罐里抓
了一
了一把木耳干搓洗了两遍,加水等待泡发。
西芹帮子很嫩,但为了口感,她还是流
流利
利地用刀把外纤维刮了一遍,去掉表皮的筋络,这样吃起来更爽口。
斜刀切片,把西芹切成菱形片,时春晓的刀法漂亮,且出来的
来
每一片大小均匀,看着赏心悦目。
留了一部分,她又切成了更细的西芹
了一
条,留待和胡萝卜,木耳丝一起炒个三鲜丝。
西红柿洗干净去了蒂,改刀把一个切成八片,红色的果瓤蓬勃得藏不住,汁水一个劲地往
洗
外冒。
时春晓切了两个西红柿,忍不住尝了一片,放进嘴里,牙齿轻轻一咬,汁水在嘴里漫灌开来,挤
红
压着她的牙齿和舌头,好甜。
孙奶奶在外
耳朵
头,探头探脑地看着,竖起耳朵密切留意着厨房的动态。
就等着什么时候听到碗
碗被砸
被砸的声音或者不小心切到手的声音,她就百米冲刺去帮忙。
厨房只传来了菜刀切下咔擦咔擦的声
房只传
音,节奏很快,而且很有规律,听起来很是舒服。
把腊肉切成了一片片,那肥肉晶莹剔透,几近透明
成
,瘦肉纹理清晰,看着就好吃。
热锅,下油,等油温到了五成熟时,她先把西芹片放下去翻炒,炒至断生时再加入木耳丝和胡萝卜丝一起
先把西
炒,同步加入些蚝油提鲜。
做了多年的厨师,她颠锅的手艺极好,可以最大限度地让锅被底下的火苗
厨师,
舔舐,同步让食材和锅充分接触。
锅里绿的,红的,黑的,三色食材相互辉映,没一会香味四溢,孙奶奶在客
一会
厅里坐着,都嗅到了这味道。
素炒三鲜好了,时春晓最后才撒了点盐,
淡口合
不用尝味道就知道咸淡口合适了。
炒
锅
素的锅不用洗,她把腊肉直接倒进锅里,快速翻炒,腊肉的肥肉部分煸了些油出来,再把切成菱形片的西芹放进去翻炒。
肉的香味和西芹的清香互相作用,肉的香味浸入了西芹片里,西芹综合了腊肉的油腻感,闻起
闻
来只叫人想大快朵颐。
孙奶奶在外头已经被香晕了,这什么味哟,她本来都
,这
不饿,现在也想来看看时丫头是做了什么,怎么闻起来这么香。
正好这时候电饭煲也跳档了,时春晓没动
饭继
它,让饭继续焖个五分钟,这样出来的饭更香,口感更好。
“孙奶奶,你来得正好,这两盘菜帮我端出去吧,然后把馨馨叫起来,给她
菜
洗手就说开饭了。”
“诶,好嘞。”两盘菜递到了孙奶奶手里
别的
,孙奶奶没别的爱好,就好吃口好的。
趁着这个功夫,时春晓又把切好的番茄给
,简
摆了盘,均匀地撒上了白糖,简简单单一道糖蘸番茄就做好了。
没多一会,三个人上了桌,每个人面前一碗香喷喷的米饭,还有西芹炒腊肉
,糖
,素炒三鲜丝,糖蘸番茄这三道菜送饭。
孙奶奶先夹了一筷子素炒三鲜,木耳清脆,胡萝卜清甜,西芹清香,炒的火
孙奶奶
候正好,入口嚼完,忍不住又夹了一筷子。
好吃!
吃完直愣愣盯着碗里的饭,时春晓家的米,还是之前她让女婿送过来的两袋,怎么一样的大米,在她家和时春晓家,煮出来味
的两
道都不一样了?
孙奶奶又朝着那盘西芹炒腊肉伸了筷子
筷子
,今年冬天这腊肉晒的,她是满意的。
肉切得厚度合适,一口咬下去,腊肉有嚼
腊
劲,西芹嘎嘣脆。
腊肉腌的时
时春晓
候加了盐,时春晓炒的时候没再放盐,但还是下饭。
她吃得满嘴流油,一口接着一
嘴流
口,一个不留神,一碗饭居然炫完了。
时春晓一直关注着桌上大家的动作,一个厨师
给人
,最大的满足,就是做的东西可以给人填饱肚子,如果食客喜欢,就是更大的惊喜。
眼看着孙奶奶碗
点不
里空了,她急忙站起来就要去收碗,“锅里还有饭,孙奶奶再来点不?”
“那就,再来点,”她按住时春晓,示意她坐下继续吃
她
饭,“我自己来就行。”
文馨吃得也很香,她吃了一口就喜欢,今天的“那人”做的东
香,
西都怪好吃的。