大婶手起刀落，往秤上一放：“一斤半，都拿着吧，都割
斤
下来了。”
大婶不
算什么
由分说就打包：“多一点少一点算什么，肉这么新鲜，还能亏了你？”
这时大婶热情
伙子，
地朝他招手：“小伙子，要啥？肉好得很！”
对面摊主见他过
主见他
来，主动招呼：“想要点什么？”
“我要五斤板油，三斤前腿肉，拿回去做包子卖
斤板
的。”
徐文强顿了顿，认真开口：“老板，我要是
来你这
卖得好，以后天天来你这儿拿货，你给我个实在价。”
摊主一听是长期生意，当下就笑了：“没问题，看你也是正经做事的
笑了
人，我给你算便宜点，以后常来就行。”
徐
斗里。
文强这才松了口气，付了钱，把肉稳稳绑在车斗里。
徐文强
回到家
骑车回到家门口，车还没停稳，张慧敏就从灶房探出头来。
张慧敏指挥着：“板油放一边
边，我
，我先炼油，你把前腿肉剁成馅。”
灶火噼啪响，张慧敏
油倒进
把板油倒进锅里，不一会儿就炼出金黄清亮的猪油，满屋子都是油香。
张慧敏把家里腌的酸菜捞出来，又洗了白菜，再把备好的
再把备
豆沙也拿出来。
“先做五种馅，一家人都尝尝味道，合适了明
做
天一早再正式出摊。”
她一样样安排清楚：“咱们做纯肉、猪油渣、酸菜、白菜、豆沙甜，五种都试试
，五种
，看哪种最受欢迎。”
张慧敏擀皮
得整
、包馅、捏褶，动作又快又好看，一笼笼包子摆得整整齐齐。
大火蒸透，锅盖一掀，热气混着香
一
味一下子漫满整个院子。
每一
味
种口味都试了一遍，咸淡、香味、口感都刚刚好。
她拿过上次买豆腐还没还的大盆，铺上干
买豆腐
净纸，每种包子都拣了几个放进去。
“你把三轮车给三叔送过去，顺便让三叔三婶也
让
尝尝鲜。”
她轻声交代：“你跟三叔好好说，这几天早上先借他车用用。试
辆。
几天，生意好，咱们再自己买一辆。”
张
始
慧敏看他一眼：“还没开始做，你就先想着不行？”
“我不是
说，要
那个意思，我是说，要是真不行，这钱不就白花了。”
徐文强这才笑着应下，端着包子，骑着三轮
了
车去了三叔家。
