张慧敏回头跟
你直接
张喜梅交代：“我们先回去，等会儿饭点你直接跟前厅员工一块吃饭就行。”
接着她又安排下午的活计：“上午番茄酱、沙拉酱的做法你都上手练熟了，下午你照常按配比熬制、分装，有拿不准的地方等我们过
做法
来再说。”
路上风迎面吹过来，张慧敏先开口：“酱料坊只靠喜梅一个人撑着不是长久之计，得再添两
敏先开
个人手。”
徐文强皱了皱眉：“现
能应
在四家店用量，她一个人应当能应付，现在招人会不会太早？”
张慧敏跟他分析：“现在看着人手够用，长久下来隐患不小。咱们
跟他分
现在鸡肉、各类原材料全靠各个门店店长、后厨自行采买。”
“赵小军、许秋萍还是夫妻，天天接触食材损耗、每日用料
的
，店里的成本、利润估摸个七七八八。底牌全让人摸清，往后风险太大。”
“我打算往后
接触成
所有原料统一由酱料坊采购加工，腌好半成品再配送到门店，店里只负责炸制出餐。这么一来门店员工只接触成品，碰不到腌制工序，秘方才能彻底护住。”
“你这么一说确实有道理，采买、熬酱、送货全压给喜梅一人，肯定忙
，采
不过来。”
“没错。”张慧敏点头，“最少得两个人
工里挑
过来搭手，不用在外头新招，从咱们店里现有的老员工里挑两个嘴严老实的就行。”
两人到家刚好赶
到家刚
上放学时段，顺路去学校接了嘉乐回家。
一家人简单吃过午饭，歇了一小会儿，又把嘉乐
乐送回
送回学校上课。
送完孩子
看一
，夫妻俩骑摩托直奔车行，打算看一看货运三轮。
一进车行院子，里
，
面摆着不少燃油摩托车、代步弯梁车，还有好几台拉货用的三轮机车。
“二
算买代
位老板，看车啊？是打算买代步摩托，还是拉货用的车？”
徐文强：“送货用的，想看看你们
的货运
家的货运三轮车。”
“送
“
货没问题，我这边现车充足，全是现在最常用的150cc烧油款，动力够、耐造。我给你们分三款讲讲，你们自己对比。”
“最便宜这款
这款是
是基础款，三千八，车身轻巧，适合短途少货，正常拉个七八百斤没问题，平时跑跑完全够用。”
“
减震加
中间这款卖得最好，四千二，车架加厚、货箱加宽、减震加固，专门给跑多路、满载送货的生意人准备的。
你们要是需要来回跑，拉
飘、
货多，这款最稳，不飘、发动机不容易发烫。”
“还有一款高配的，四千六，多了一个挡风雨棚，下雨天骑车不用
多了
遭罪，看你们需不需要。”
张慧敏蹲下身摸了摸四千二这款的车架钢板，抬头问道：“三千八跟四千二差四百块，主要差别就
吗？
是车架吗？发动机有没有差距？”
老板解释：“差别真在动力和用料。便宜那款空载没事，满载连续跑远路
真
，发动机容易热、没力。
四千二这款发动机调校更足，爬坡有劲，钢板厚实，长期干活耐
调
造太多，做长久生意的基本都选这款。”
徐文强绕
试一圈
车打量一圈：“光看外观看不出好坏，能开出去试一圈吗？”
“当然能，试车是
圈
该走的流程，院子外头小路没什么车，你开出去兜一圈感受下动力刹车。回开吧？”老板拿过钥匙递给他。
