踏进了阔别多年,但仍旧是记忆深刻的老铺后厨,灶
别
台和各种厨具都被擦得很亮。
冯一帆还记得当初跟岳父学徒时,岳父给自己上
岳父学
过的第一课。
“作为一个好厨子,首先要热爱自
打扫
己的厨房,所以一定要把厨房打扫得足够干净整洁,若是连灶台都擦不干净,那便不能称之为合格的厨师了。”
这么多年,岳父依旧坚持,厨房永远都是打扫
岳父依
的非常干净整洁。
冯一帆根据记忆,来到了厨房的储藏柜前,打开储藏柜可以看到里
算齐全
面虽然不多,但品类还算齐全的食材。
很明显,这些应该是岳父准备应付今
应付姑
天姑姑上门所准备的。虽说依旧坐着轮椅行动不便,根本无力去应付姑姑,但岳父依旧备好食材,这可能也是老人家最后的一点倔强吧?
三丝
时
,便是扣三丝,一道非常考验刀工的菜肴,也是当初学徒时冯一帆经常练习的。
虽然如今重生了,但是前世的记忆依旧保留,或许因为身体不同,一些肌肉记忆可能有些生疏,但稍稍熟悉一下还
熟
是能轻松驾驭。
一边是在灶上起锅,将后厨冰箱里剩下一点底汤倒进去,加
行加热
入一些食材进行加热煮制。
冯一帆没有丝毫的不适
,这
应,手脚甚至比重生前还要更加麻利,这种时候年轻好处展露无疑。
在厨房里忙碌时,余光瞥
着
见了厨房门动了一下,看到一个小脑袋在门边探头探脑,似乎在暗中观察着什么?
冯一帆嘴角微微上扬:“冯若若
小
小朋友?是不是冯若若小朋友呀?”
话音刚落,立
被发现
刻听到女儿声音:“呀,被发现啦。”
接着,小
厨
女孩迅速地转身从厨房里跑出去,似乎准备要去向妈妈和姥爷汇报。
透过厨房门开启的缝隙,冯一帆看到
喜悦
女儿背影,嘴角上扬弧度更大,手上动作也变得更加麻利,心中充满了喜悦。
经过了一番忙碌,冯一帆亲手将扣三丝和狮子头给端到
帆亲
张茂生面前。
“张叔,尝尝看,几年没做,有些手生
年
了,看看味道是不是能和我爸的手艺接近?”
张茂生看着面前盘中倒扣着小碗,以及旁边
生看着
熟悉的小盅,也是有些期待的。
冯一帆虽说离开前,确实已经算是到了出师的实力,但毕竟离
能做出
开了五年,不知道是不是还能做出以前的那个水平来?
当张茂生怀着有些期待紧张心情,慢慢
掀开
将倒扣的碗给掀开来。
一瞬间,看着
碗下盘
倒扣碗下盘子里,首先是一顶修饰漂亮的香菇做顶。
接着下面,是细腻整齐
猪
的猪肉丝、火腿丝、冬笋丝、鸡肉丝。
每一种刀工异常精细,长短粗细均匀,简直不像是一道菜
常
,而像是一道艺术品般。
张茂生愣了几秒,举起手中的筷子
生
感叹:“这简直,让我都不敢下筷子了,这刀工,真是不比苏老哥那会差啊。”
听到张茂生的话,冯若若童
童鞋
鞋不乐意了:“没有姥爷的好的。”
苏若
笑:“
曦赶紧拉住女儿,向张茂生报以歉意尴尬的笑:“不好意思啊,张叔。”
张茂生则是不在意地笑
一手
着说:“呵呵呵,没事,在咱们若若的心目中,肯定是姥爷做的最棒啦,若若没错,姥爷最棒,爸爸这一手也是跟你姥爷学的。”
冯一帆微笑着点头:“是,我这一手,肯定不能跟我爸当年比的,张叔您
手
尝尝味道。”