沈婉眼瞅着她在不开口，她的员工饭都要吃不好了，沈婉说道：“二
道：“
舅母，我这现在人手齐全，要不就把宝珠表妹给留下来。”
“要不还是留明发吧，他可是读过几年书的，让他帮你打理打理账房，自家人管银钱，你还
还不
不放心？”
沈婉想呵呵，那她还真不放心，让蔡明发管账保不准就给她嘟囔
，
出去了，到时候她铺子里的账目，她二舅一家不适合清清楚楚。
“二舅母，林秀才这在干的好好的，现在账
的
房不缺，宝珠表妹留下来，她是去做跑堂还是留灶房学上些手艺，看她。”沈婉说道。
她
堂
是想来汴京城谋求个出路，灶房那地儿烟熏火燎的，她不喜欢，不如跑堂松快一些。
沈婉
房
给应了下来，“行，那你去做跑堂，让夏儿在灶房帮忙。”
蔡二媳妇儿不死心，原想着把两人都送过来干
只
活儿，没想到只要一个人，“他大姑，那明发怎么办？”
蔡春花拍了下手上的灰儿，“也别说我这个当大姑的不帮忙，明发要是愿意就跟着他姑父学瓦工
，
，也算是有个手艺。”
蔡明发不愿意，他想做轻松一些的活儿，他好歹读了几年书，怎么能做泥瓦匠呢，他还是想做
不
账房。
“表姐，我真的能做账房的，
干。
我一定给你好好干。”
沈婉摇头，“不是你不能做账房
现在有
，而是你不能在我这做账房，我这现在有人了，你若是想留在汴京城，可以先跟着我爹学瓦工挣些生活费，空闲了去寻其他要账房的。”
都是自家亲戚，沈婉知道她
了，灶
二舅两口子之前瞧不上她娘，她能做到这已经是仁至义尽了，灶房现在确实缺个人手，她打算在培养一位厨娘。
至于账房，蔡明发
于
想都不要想，倒是会挑轻便的活儿干。
蔡二媳妇儿有些嫌弃沈婉不看亲戚情分，她这次可还带了只鸡过来呢，最后只好同意让蔡明发留下来自己寻个活计，她
先回家
先回家去了。
蔡二媳
日也
妇儿和蔡明发说道：“老三，你要好好干，争取哪日也能在这汴京城开间大铺面，省得看人家脸色了。”
蔡宝珠留在了铺子里干活，
着沈老
蔡明发就先住在了沈家门口的小屋子里，白天一早就跟着沈老爹二人接活儿去。
蔡宝珠倒是老老实实在铺子里干活儿，没有给沈婉添什么麻烦，铺子里现在人手是够用了，沈婉有时还能
什
忙里偷闲。
“一碟子冷萃三丝，蟹黄兜子，
萃三
红焖羊肉，山药蒸肉泥，还有一道黄金肚羹。”
灶房应上
各自
一声，沈婉三人各自分了活儿就忙碌了起来。
天气渐
肆里的
冷，沈婉都穿上褙子了，一入了十月就一天比一天冷了起来，食肆里的菜也替换成了滋补的膳食。
下午空闲的时候，几人坐在
冬菜
院子里晒着暖洋洋的太阳干着活儿，趁着现在天好，赶紧把冬菜给存起来。
杀鱼的，洗
话，院
菜的，擦缸子的，众人边干活儿边说着玩笑话，院子里时不时传来几声笑。
院子里各色菜有七八筐子，还有两大盆鲜活的草鱼，都是准备好下坛子的
子里各
，沈婉一口气买了不少的腌菜坛子，大的小的矮的胖的，花了她好几贯钱。
头几日蔡春花还让人送了些鸡过来，腌了一坛子鸡鲊，今儿弄得多，趁着现在还能买到新鲜的菜蔬，今儿食肆众人齐
儿弄得
齐上阵，准备多腌上几坛子。
沈婉这会儿正和蔡喜儿在灶房烫菘菜，菘菜放到锅里用开水烫一下，然后给整齐的码放到缸
能用
里，发酵上一阵就能用了，包蒸饺儿、做暖锅、炖肉都能用上。
众人忙活了一下午，可算是把菜都给腌上了，放杂物的小屋子里摆了各
小屋
种坛子罐子。
沈林赶着落头一场雪回来了，蔡春花带着礼去朱家商议婚期，朱家很是爽快地给订
年呢
在了腊月底，那会儿过年呢，肉铺子也要关门，成亲之后小两口就能歇下了。
谢安知道了，寻了沈婉明
了沈婉
里暗里问他两什么时候成亲。
沈婉忍不住笑，“急什么呀，咱两最快也得明年了，我娘现在被整怕了，我家得按顺序来了，总得等我二哥
成亲了
成亲了吧。”
谢安有些遗憾，要是他能和
要是他
二舅哥同一日成亲那该多好啊。
谢安听话地洗糯米去了，沈
鲜藕里
婉这会儿在做桂花蜜藕，糯米已经提前一日泡上了，直接塞到鲜藕里就行。
两人围着盆子说
活
着悄悄话干活儿，没一会儿就塞了不少出来。
不知道沈婉说了什么，把谢安哄得服服帖帖的，走的时候手上拎了个食盒
手上拎
，那是沈婉让他带给他爹娘二人尝尝的。
一场初雪打着旋儿的从天上飘了下来，沈婉就觉得今儿
沈
挺冷的，蔡明发到底是没坚持到冬天就走了。
嫌弃做小工太累，忙里忙外一天也不过五
忙
六十个铜板。
天一冷更是难受，
活计，
手上拌着泥冻的手都是红的，他自己空闲的时候倒是出去过两次寻过活计，不知怎么的，后头就再也没出去过了。
蔡宝珠倒是比他能干过了，在铺子里招呼客人，端菜擦桌样样都是拔尖的，跟蔡喜儿比着干，要是蔡喜儿越过她去了，她反
了，在
倒不高兴了起来。
