不过姜然
爷子
在一旁盯着,总共这么点肉,别再孝敬了刘氏和姜老爷子去。
姜传力闻着香喷喷的味道,有些诧异
喷喷
,没想到姜然还真赚了钱回来。
饭桌上
点,
,姜松说道:“就赚这么点,不值当跑一次,明儿别去了。”
还演?
姜然奉陪,“可赚一斤肉钱也是赚
肉
,现在种地累,吃点肉能补贴油水,我累一点无妨的。”
把肉切片,先把其中的油脂煸出来,然后再
子时
放菜。肥肉煸得酥脆,菜吸满油水,不是收麦子时做的煮肉。
缺油水的
煸出
时候,云氏他们最爱吃肥肉,油脂煸出去反而可惜。
现在好歹
,吃
是一道菜,主食有馒头炊饼,姜然掰开馒头,里面夹了菜,吃得也很香。
总归累了饿了,吃什么都是香的。再看云
归累了
氏姜传力他们,吃得头也不抬。
吃过饭后,姜松二人又摸黑
又摸
去插秧了。这几日都是大晴天,晚上看明天不像有雨的,只能挑水灌溉插秧。
姜然想,虽然云氏和姜传力还是老样
和姜传
子,可家里总算是慢慢走向正轨了。
她给家里菜地洒了些水,就回屋准备明天要
天要用
用的东西。
家里还有不少干茱萸,一串串红褐色绑着挂在梁上和房檐下,这个时代没有辣椒,只能用茱萸花椒代替,混合在一
合在一
块儿碾碎加盐做油辣子正好。
茱萸种子姜然多弄了些,放在破棉絮中等待发芽,她希望家
棉絮
里的茱萸能够用到秋日,用完就有新的。
姜然累得不轻,收拾好就去睡了。次日一早,两
累
个马扎已经放车上。问云氏,姜松又去地里了。
姜然已经起得很早了,她去厨房忙活今儿要用的
慢熬
东西,骨头让肉铺剁开带回来的,焯个水,就能慢慢熬骨汤,这不用占锅,用砂锅熬就是。
一斤
上
猪肉切成肉末,炒香用醋和茱萸调成酸辣口味,这回酸辣口味比上次淡,醋和油辣子已经用罐子装好了。
她坐在厨房前的小板凳上等汤熬好,一只手拿烧火棍,另一只手托着下巴,看漆黑
板
天色一点点变亮。
姜然把骨汤装进刷干净的木桶里
周边用
,周边用棉絮围着。
今儿不必叮嘱卖不掉
卖不掉
就回来,姜松说的是,“昨儿买了肉,今天不必买了。”
一回生两回熟,姜然想早点儿去卖
占不住
,也怕赵大娘一个占不住不好位置,姜然脚步快了些,比昨儿早到京都一刻钟多。
沿街一边走一边找赵大娘的
置
身影,走到长街一半多的位置,姜然瞧见赵大娘冲她招手。
赵大娘今儿带了儿子过来,姜然来了,就
子过来
让儿子把另一个推车推走,让姜然占到这儿来。
她比姜然早来两刻钟,她兴冲冲对姜然道:“我卖出去两份糖饼
兴
了。”
昨儿姜然走了,赵
说
大娘看生意不好,也回去了,回去后她按姜然所说,开始做糖饼。
一张饼皮包了馅,跟包包子似的,给捏上,之后擀平放
后擀
锅里烙就行。
两面烙的金黄,差不
又圆又
多熟了赵大娘就把饼铲出来。圆乎乎的饼,因为是发面的显得又大又圆又鼓。她不知道好不好吃,等稍微放凉一些咬了一口。
外面凉了,里面的糖馅儿却是热的,狠狠烫了赵大娘舌头一下,
里
但她却顾不得疼,只觉得这饼香甜又好吃,外面饼皮酥软,红褐色的糖留出来,真和姜然说得一样。
姜然没要,赵大娘执意要给,姜然就拿了一块。糖价贵,一斤糖差不多一百文,这一张糖饼就值四五文钱,她哪儿好意思
一块。
要两块。
赵大娘春风得意,“中午我再给你烙一块,不然凉了不好吃,你快收拾,快卖,今儿咱们位置靠
前
前。”
没啥生意的时候,赵大娘懒懒散散,不求上进
千
。现在想的却是赶紧卖,千万不能白瞎这好位置。
姜然把糖饼放下,先去提
饼放
了两桶水回来,飞快地调米糊刷碗,碗还没刷完,就开张了。